Как испечь пасхальный кулич без специальной формы?

К тому же можно обойтись и без специальной формы – для выпечки традиционных куличей можно воспользоваться и подручными предметами.

До появления специальных форм для выпечки куличей хозяйки использовали глиняные и керамические горшки цилиндрической формы. Сейчас в магазинах возможно приобрести силиконовые и металлические разъемные формы, в которых выпекать куличи будет очень удобно. Также существует немало вариантов для подачи выпечки. Например, можно купить подставку под торт – на ней куличи будут смотреться особенно празднично. А если у подставки есть крышка, выпечка будет дольше оставаться мягкой и ароматной.

• Куличи легко приготовить, используя обычную посуду. Например – бокалы https://stilnydom.by/catalog/steklyannaya_posuda_sd/ и стаканы. Они не боятся высоких температур, а поскольку стекло равномерно прогревается, куличи в них хорошо пропекутся внутри. Но необходимо учесть, что стеклянная посуда может не выдержать резкого перепада температуры. Поэтому для равномерного прогрева стакан или бокал с тестом следует ставить в чуть теплый духовой шкаф.
• В качестве формы для выпекания куличей можно использовать ненужную упаковку. Самый распространенный вариант – жестяные банки от различной консервации. У такой банки надо аккуратно удалить крышку и загнуть внутрь выступающие края, чтобы верхний ободок был гладким. Дно и края тары необходимо выстелить пекарской бумагой, а затем смазать растительным или сливочным маслом.
• Отличный вариант для выпечки куличей – бумажные формочки. Они изготовлены из плотной вощеной бумаги с масляной пропиткой, благодаря которой кулич легко достается из формы. Аналог такой формы можно сделать из пергаментной бумаги своими руками. Для этого нужно взять бумажную полосу и обернуть ее вокруг обычного стакана, загнув остатки на дне и соединив края степлером.
• Также можно использовать фольгу. Полосу фольги также необходимо обернуть вокруг стакана, а ее остатки завернуть под стакан и сформировать дно. После этого следует достать стакан, выслать края и дно получившейся формы пергаментной бумагой, которую затем смазать маслом.

Проявив немного находчивости, можно испечь пасхальные куличи даже без специальной формы. Получатся они не хуже, чем в магазинных пасочницах, при этом вы сможете сэкономить деньги в кошельке и место на кухне.

ИООО «ПромПродИмпекс», УНП 800013306