Сейчас как раз поспевают тыквы на грядках. Готовим из них нежный пирог, который тает во рту.
Надо: для теста: 90 г сливочного масла, 150 г муки, 1/8 ч. л. соли, 1/2 ч. л. сахара, 4 ст. л. молока; для начинки: 400 г тыквенного пюре или 600-650 г сырой тыквы, 70 г сахара, 1 щепотка корицы, 1 щепотка мускатного ореха, 1 щепотка гвоздики, 1 щепотка имбиря, 3 яйца, 200 мл сливок 33%; для украшения: взбитые сливки, малина.
Приготовление: Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте муку, соль, сахар и перетрите в крошку. Добавьте молоко, чтобы тесто схватилось, замесите тесто.
Выложите на дно круглой формы для выпечки раскатанное тесто, сформируйте бортики и уберите в холодильник на полчаса.
В тыквенное пюре добавьте сахар и специи.
Поставьте пюре со специями на средний огонь на минут 5, постоянно помешивая.
Снимите с огня и по одному вбейте туда яйца, перемешивая начинку после каждого вбитого яйца.
Медленно влейте 200 мл жирных сливок и взбейте все в однородную массу.
Достаньте тесто, сверху вылейте начинку и поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 1 час.
Остудите и сервируйте взбитыми сливками и ягодами.
Приятного аппетита!
Пять лет назад беларусы вышли на улицы, чтобы защитить свои голоса на выборах и показать…
Журналиста-фрилансера задержали, вероятнее всего, 19 сентября 2024 года после возвращения из России, куда он ездил…
В отношении фирмы по изготовлению надгробных памятников открыли 115 исполнительных производств на общую сумму свыше…
Силовики готовились к акциям протеста сразу после выборов, поэтому заранее освободили от задержанных весь ИВС…
Мужчина захотел написать несколько сообщений судье, но номера телефона не было. Тогда он «передал привет»…
Государство обещает безработным по 4,3 тысячи рублей за переезд в село. Но решится ли кто-то…