«Раньше был вкуснее». Брестчанка сняла на видео желтую уличную бочку с квасом, а в комментариях разгорелись споры

Брестчанка Татьяна, которая живет в Польше, приехала на время домой, увидела уличную желтую бочку с квасом и попробовала напиток детства. Видео об этом она опубликовала в TikTok. За два дня ее ролик набрал более 160 тысяч просмотров, а в комментариях начались споры по поводу того, безопасно ли пить этот квас. Спорят и поводу вкуса напитка, некоторые считают, что он уже не тот, что был раньше.

@tanya.poland Нашла бочку с квасом, кто еще помнит этот вкус детства ??? И как вас сейчас этот квас ?? Не изменился ?? #брест#беларусь#польша#poland#беларусывпольше#беларусывевропе#белорусывгданьске#переезд#адаптациявсадике #избеларусивпольшу ♬ оригинальный звук — tanya.kablukovich

Читайте также: Осторожно, небезопасный квас! У каждой третьей бочки с этим напитком в Бресте санстанция нашла нарушения

Комментаторы спорят, безопасно ли пить квас из желтой советской бочки

Под видео брестчанки более 2 400 комментариев. Большинство спорит о главном — насколько гигиенично пить квас из старой бочки. Одни уверяют, что это небезопасно, вспоминая о возможной антисанитарии, другие — ностальгируют по советским временам и делятся историями из детства (орфография и пунктуация исправлены с сохранением смысла):

• «И ржавая бочка изнутри😂».
• «Как-то смотрел передачу, где показывали живность, которая находится в бочке».
• «Загляни вовнутрь бочки, там уже другая жизнь развивается🤣».
• «В разрезе показывали эту бочку, там червячки и плесень)».
• «Да несильно то и хотелось… Знали бы вы, что там внутри творится, вряд ли бы с таким наслаждением пили оттуда квас!».

Другие комментаторы на это отвечают: да, в советские времена с гигиеной в бочках действительно было неидеально — но сегодня все иначе. Сейчас желтые бочки — скорее элемент ностальгии. Внутри — современная теплоизоляция и алюминиевые кеги, так что квас разливают в стерильных условиях, и за безопасность можно не переживать:

• «Снаружи просто оболочка, под ней теплоизоляция, потом уже алюминиевая емкость, поэтому ничего там не ржавеет».
• «Там внутри, скорее всего, уже кеги. А еще поясню для критиков: квас никогда в ржавой бочке не был, то, что снаружи — это оболочка, под ней теплоизоляция и дальше уже идет капсула с квасом, она алюминиевая».
• «При СССР — да, а сейчас их моют и дезинфицируют, берут смывы и только потом наполняют квасом».
• «Наружная бочка — это просто корпус, там внутри капсула из нержавеющей стали либо алюминия, а между ней и наружным корпусом теплоизоляция».
• «Девочки ничего там не творится, бочка тщательно моется и с кипятком из шлангов в том числе. Пейте спокойно».
• «Телевизор больше смотрите».
• «Да я поняла уже… эти слухи ходили всю жизнь, а правда или нет, не знаю, лично туда не заглядывала».

Летом 2021 года журналисты BGmedia сделали большой репортаж, пообщавшись с владельцами уличных бочек с квасом. Вот что рассказал один из них про санитарию:

«Бочки моются каждый раз. Бочку помыть в прошлом году стоило 17 рублей, в этом не знаю, без этой бумажки на завод [«Брестское пиво»] не пускают. Все чистенько, санстанция ходит тоже проверяет».

Читайте также: «Довезу ли квас до Москвы? Завезу своим. Пусть попробуют»: квасный репортаж из центра Бреста

Квас из желтых бочек уже не тот?

Также комментаторы под видео спорят, сохранился ли у нынешнего кваса вкус детства:

• «Квас должен быть светло-коричневого цвета, а это химоза, которая даже по вкусу не похожа на квас!».
• «Он не очень стал, раньше был вкуснее».
• «Порошковый квас, какая там ностальгия».
• «Бочка та, вкус не тот».
• «Это сейчас не квас, а разбавленный порошок, хуже, чем в бутылке».
• «Но квас не тот, что 20 лет назад, а такой, как и в любом магазине».

С ними не соглашаются:

• «Многие комментаторы не пробовали, но по видео определили, что невкусный и с червями».
• «В советское время квас был очень вкусный. Да и сейчас в Беларуси он у нас далеко неплохой».
• «Бочка — не главное🥺. Главное — вкус детства 🥰».
• «Самый лучший, это правда».

Как минимум до 2022 года уличный квас для желтых бочек изготавливало ОАО «Брестское пиво». А в прошлом году стало известно, что брестские завод уже не готовит квас, поэтому продавцы закупали его в ПУП «Березовский ККП».

Читайте также: В Бресте открыт сезон бочкового кваса