Рассказываем, что нужно обязательно начать есть с приходом весны

Что же лучше всего есть, рассказал medikforum.ru спортивный врач, эксперт-диетолог Олег Ирышкин.

Рацион должен быть разнообразный. Чтобы организму хватало полезных веществ, нужно максимально менять употребляемые в пищу продукты. Надо больше есть овощей и фруктов, круп, растительных продуктов и масел, а также необходимо восполнить белок.

Надо получать витамин D. Этот витамин вырабатывается в организме человека, однако недостаток солнца способствует тому, что у большинства людей в начале весны наблюдается его дефицит. Эксперт советует получать витамин с семги, сельди, печени трески.

Читайте также: В Беларуси предлагают учить школьников правильно питаться

Надо получать витамин С. По словам специалиста, продукты, содержащие витамин С, должны быть обязательным пунктом питания в начале весны. Необходимо употреблять в пищу цитрусовые фрукты, болгарский перец, капусту.

Не стоит разваривать овощи. Диетолог подчеркивает, что растительные продукты, подвергаемые тепловой обработке, должны быть приготовлены до такой степени, чтобы оставались слегка жестковатыми. Интенсивная готовка разрушает большинство витаминов и других ценных веществ.

Читайте также: Ученые назвали лучшую добавку для мозга

Больше употреблять грубых круп. Крупы насыщены витаминами группы В, необходимыми для поддержания здоровья нервной системы и мозга. Эти витамины обеспечивают лучшую защищенность от стрессов и бессонницы, которые одолевают людей в начале весны. Эксперт советует больше налегать на нерафинированные крупы: гречу, дробленый овес, полбу, киноа.