«Родина» оказалась опасной уродиной: в Бресте заметили российские шпроты, из-за которых можно заболеть ботулизмом

Две женщины из российского Екатеринбурга попали в больницу после употребления шпротов. У них диагностировали ботулизм. Продукт они купили у мужчины на рынке, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Свердловской области РФ. Шпроты от этого завода-производителя заметили в Бресте в магазине «Европорт».

Читайте также: При несоблюдении правил консервирования в банке может таиться смертельная опасность

Что за российские шпроты, которые могут вызвать ботулизм

По данным Роспотребнадзора, женщины съели «Шпроты в масле из балтийской кильки тушки» от ООО «Рыбзавод „За Родину“». Товар был изготовлен 13 сентября 2024 года.

После этого их состояние ухудшилось. Медики диагностировали у них ботулизм. Сейчас обе пострадавшие в тяжелом состоянии, а продукция находится на экспертизе.

Сообщается, что баночку шпротов женщины купили на рынке у мужчины, который торговал продуктами из грузового авто.

Примечательно, что «Шпроты в масле из балтийской кильки тушки» от ООО «Рыбзавод „За Родину“» продаются и в Беларуси. На «Е-доставке» банка объемом 270 грамм по скидке стоит 5,49 рубля. А брестчане заметили эти шпроты в одном из магазинов сети «Евроопт».

Компания Х5 Group (управляет торговыми сетями «Перекресток», «Пятерочка» и «Чижик») приостановила продажи шпрот «За Родину» во всех магазинах и заблокировала поставки после появления сообщений о заражении ботулизмом тех, кто употреблял эту продукцию, пишет российское госинформагентство «РИА Новости».

«Сразу после появления информации в СМИ об отравлениях мы приостановили продажи шпрот бренда «За Родину» во всех магазинах по стране, а также заблокировали поставки товара на наши распределительные центры до подведения итогов проверки», — сообщили в компании.

Там уточнили, что Х5 Group отправила товар на лабораторные исследования и анализирует жалобы со стороны потребителей.

Читайте также: «Не нравится — не ешьте», «Чье? Братьев наших». Брестчанка купила в «Светофоре» коробку орехов, а внутри нашла личинок

Что такое ботулизм и часто ли им заболевают в Беларуси

По данным Минздрава, в год с ботулизмом в Беларуси сталкивается от 16 до 24 человек. Медики напоминают, что ботулизм вызывает токсин Clostridium botulinum, болезнь поражает центральную нервную систему. Если вовремя не обратиться к врачу, можно умереть.

В Беларуси люди чаще всего его «подхватывают» во время употребления в пищу чего-то из изделий домашнего приготовления: рыбы и рыбных продуктов (в 37,5% случаев), овощных и мясных консервов (в 31,25% случаев), консервированных грибов (в 18,75% случаев).

Это значит, теперь все закатки — табу? Совсем нет. В Минском городском центре гигиены и эпидемиологии отказываться от домашних консерваций не призывают, однако просят соблюдать некоторые меры предосторожности:

• овощи и фрукты для закаток нужно хорошо мыть, продукты, которые хотя бы немного испорчены, не использовать;
• банки стоит тщательно стерилизовать;
• общепринятую технологию приготовления не нарушать: не стоит добавлять меньше соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки;
• хранить домашние консервы следует в холодильнике;
• не употреблять закатки с признаками «бомбажа» (вздутие банки).

Кроме того, специалисты советуют не покупать с рук овощные и рыбные консервации, вяленые мясные и рыбные изделия, которые приготовлены дома и нет гарантии, что при этом соблюдалась технология.

Как понять, что у человека ботулизм?

В Минздраве также напомнили, какие симптомы указывают на то, что у человека ботулизм.

«Инкубационный период заболевания составляет, как правило, 6−30 часов, иногда колеблется от двух часов до двух недель. Начинается заболевание остро с появления неспецифической симптоматики: недомогания, общей слабости, головной боли. Могут наблюдаться жжение в желудке, тошнота, многократная рвота, понос», — объяснили медики.

Спустя несколько часов появляется расстройство зрения, паралич мягкого нёба, языка, глотки, гортани, расстройство речи. Человеку становится тяжело глотать.

Обнаружив у себя первые признаки ботулизма, нужно немедленно обратиться к врачу, так как существует только один способ лечения этого заболевания — введение противоботулинической сыворотки. Чем раньше это будет сделано, тем оптимистичнее прогноз течения болезни.

Читайте также: Домашняя консервация может стать причиной ботулизма