Ученые из Индийского технологического института нашли в черном перце соединения, подавляющие активность коронавируса. Исследователи смоделировали с помощью компьютера взаимодействие COVID-19 и молекулы пиперина, которым богат черный перец. Оказалось, что это вещество может эффективно блокировать размножение и распространение двух основных компонентов коронавируса, сообщает «Медицина и наука».
Читайте также: Ученые обнаружили новую угрозу коронавируса для человека
Российские исследователи допускают, что соединения данной специи способны блокировать вирусные частицы. Приправы из черного и красного перца являются рекордсменами по содержанию антибактериальных, иммуностимулирующих и других веществ, помогающих усвоению микроэлементов, напоминают специалисты.
Эксперты отмечают, что содержание пиперина сильно варьируется в зависимости от места, где была выращена пряность. Так, в черном перце из Шри-Ланки содержится до 15% этого соединения. В то же время, в черном перце, выращенном в Индии, Вьетнаме и Малайзии, не более 7% пиперина. Кроме того, при контакте с кислородом почти все его качества теряются.
Читайте также: Минздрав опубликовал данные по коронавирусу в Беларуси на 12 октября
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google