Яблоко раздора: власти ужесточили стандарты на фрукты вслед за картофелем

В Беларуси продолжают наводить порядок в тарелке через нормативы. Совсем недавно власти официально закрепили новые стандарты на размер картофеля, а теперь очередь дошла и до яблок. 

Не меньше 90 граммов

О новых требованиях рассказал начальник управления заготовок и внешнеэкономической деятельности Белкоопсоюза Алексей Сиротин в проекте БЕЛТА «Страна говорит». По его словам, правила приемки продукции для стабилизационных фондов ужесточаются ежегодно, потому что покупатели якобы все больше ориентируются на качество.

Теперь яблоки должны весить не меньше 90 граммов, а их диаметр — быть не менее 60 миллиметров. Раньше эти параметры зависели от сорта, теперь — едины для всех. Проще говоря, мелким яблокам путь в стабфонды закрыт.

Чиновники подчеркивают: приемка идет строго по ГОСТам и техническим условиям. Все закреплено в типовом договоре государственного заказа. В нем указаны объемы, цены и штрафы. Если поставщик не довез — платит. Если заготовитель не выбрал товар — тоже отвечает. Штраф — 20% от суммы невыборки. По словам Сиротина, такая система якобы гарантирует стопроцентное исполнение договоров и заботу о потребителе.

Формально цель благородная: чтобы в межсезонье в магазинах не было дефицита, а на прилавках лежала качественная продукция. Но на практике у беларусов уже есть повод насторожиться.

Читайте также: Жителя Ивацевичей обвинили в реабилитации нацизма. А уже на суде добавили статью за «оскорбление» Лукашенко

«Золотой фрукт»

История с яблоками тянется не первый месяц. Еще весной чиновники предупреждали: урожай может быть слабым из-за заморозков. Глава Брестского облисполкома Петр Пархомчик тогда заявлял, что вместо прошлогодних 120 тысяч тонн в 2025 году соберут лишь 37–40 тысяч. При этом уверял: для внутреннего рынка яблок хватит.

Параллельно Беларусь ввела лицензирование вывоза яблок — опять же под лозунгом защиты внутреннего рынка. Но результат беларусы увидели не в отчетах, а на ценниках. Яблоки подорожали, а привычная шарлотка из антоновки стала почти праздничным блюдом.

Для сравнения: в соседней Польше, по данным официальной статистики, урожай яблок в 2025 году вырос на 6%. Там яблоко остается обычным продуктом, а не «золотым фруктом». И это наводит на простой вопрос: действительно ли проблема только в заморозках?

По планам правительства, в межсезонье 2025–2026 годов в магазины из стабфондов должны поставить около 21 тысячи тонн яблок. Всего торговым сетям зарезервировали более 110 тысяч тонн плодоовощной продукции. На бумаге цифры выглядят внушительно. Но новые жесткие стандарты, ограничения и контроль все чаще работают не в пользу покупателя.

В итоге яблоко в Беларуси постепенно превращается из повседневного фрукта в товар с особыми условиями допуска. И пока чиновники говорят о качестве и нормативах, для обычного беларуса вопрос остается простым: будет ли яблоко на столе — и по какой цене.

Читайте также: «Знакомых забирали на допрос и после этого приходила на дом милиция». Как проходят допросы на границе Беларуси с ЕС