Замороженная картошка дешевле мытой: как это возможно и в чем подвох?

Картофельный парадокс: на форуме Onlíner спорят о цене замороженной картошки

На популярном беларуском форуме Onlíner разгорелась неожиданная дискуссия: пользователи обсуждают замороженную картошку для жарки, которая продается по цене 2,59 рубля за упаковку в 750 граммов. 

«Отличная цена по текущим реалиям», — написал один из комментаторов.

Если пересчитать на килограммы, получится 3,45 рубля — и это заметно ниже стоимости обычной мытой картошки, которая в магазинах сейчас стоит от 3,99 до 4,99 рубля за килограмм.

Читайте также: «Ну, и хитрая отговорка»: замглавы МАРТ объяснил высокие цены на картошку, но вопросов стало больше

Почему заморозка дешевле «живой» картошки?

На первый взгляд, все выглядит нелогично: в стоимость замороженной картошки входят мытье, чистка, нарезка, заморозка и упаковка. Но даже с учетом всех этих процессов она все равно оказывается дешевле, чем просто вымытая.

Ответ — в сырье. В хозяйстве «Новицких», где производят такую картошку, объясняют: для заморозки используют нестандартные клубни. Это те, что не подходят по размеру или форме для продажи в сыром виде, но при этом абсолютно пригодны в пищу. Такие овощи стоят дешевле, поэтому конечный продукт получается более доступным по цене.

Дешевая картошка — не всегда выгодная

Для сравнения, регулируемая цена на обычную неупакованную картошку в Беларуси сейчас составляет около 1,4 рубля за килограмм. Но на деле за такую цену часто продают мелкие или поврежденные клубни. Многие жалуются на качество: такую картошку сложно чистить, и хранится она плохо.

А что с молодой картошкой?

Пока покупатели пытаются выбрать между замороженной и старой картошкой, молодая — на подходе, но с опозданием.  А пока что цены на первую молодую картошку могут доходить до 10 рублей за килограмм на брестской колхозке.

Читайте также: Ожидание VS реальность: эксперт НАН рассказал, сколько на самом деле должен стоить картофель

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро