Пирожки «Курочка Ряба»

Надо: 1 кг муки, 0,5 л молока, 2 яйца, 50 г дрожжей, 1 ст. сахара, 50 г размягченного сливочного масла, 30 г размягченного маргарина, 1 ч. л. соли. Для начинки: куриное мясо, лук, зелень.

Готовим: Молоко подогрейте до комнатной температуры, добавьте сахар, соль, перемешайте и растворите в нем дрожжи. В полученную массу добавьте яйца, масло и маргарин, перемешайте. Просейте муку, добавьте к другим ингредиентам и замесите тесто. Выложите тесто в кастрюлю, накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место подниматься.

Для начинки: Куриное мясо отварите и перекрутите через мясорубку. Лук мелко порубите, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета и добавьте к куриному фаршу вместе с зеленью.

Сформируйте пирожки, обмажьте их яйцом и поставьте запекаться в духовку.

P. S. Для пирожков «Курочка Ряба» можно использовать готовое слоеное тесто. Можно подавать их к бульону.

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро