Греческий салат

Итак, на 12 порций нам понадобится: 3 больших помидора, 3 огурца, 2 болгарских перца, 2 небольшие красные луковицы, 20 шт. черных оливок, 200 г сыра фета, пучок листьев салата.

Для заправки: 6 ст. л. растительного масла (лучше оливкового), 3 ст. л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. орегано, 0,5 ч. л. морской соли, 0,5 ч. л. черного перца.

Готовим:

1.Нарежьте помидоры, огурцы и фету кубиками. Огурцы лучше предварительно очистить от кожуры.

2.Перец порежьте соломкой, лук — четвертькольцами, оливки — колечками.

3.Салатные листья крупно нарежьте или порвите руками.

4.Соедините все ингредиенты.

5.А теперь приготовьте салатную заправку. Для этого пропустите чеснок через пресс и смешайте все ингредиенты. Можно использовать специальные сухие смеси для заправки греческого салата. Их нужно разбавить водой по инструкции и добавить растительное масло.