Маринованный яблокКАПУсТ

Надо: на 1 кг капусты: 1 — 3 больших твердых кисловатых яблока, 1 морковка, 2 зубчика чеснока, 1 л воды, 1,5 ст. л. соли, 1, 5 ст. л. сахара, 0,25 ст. яблочного уксуса, 0,5 ст. сока лимона, несколько горошин черного перца, несколько ягод рябины, лавровый лист.  

Готовим: Нарежьте капусту на крупные куски, яблоко — на дольки, морковь — кружочками, чеснок — дольками. Уложите овощи в емкость, переслаивая специями. Сварите рассол: в закипающую воду добавьте соль, сахар, уксус и лимонный сок. Дайте рассолу покипеть 2 минуты и залейте им капусту. Накройте и поставьте под гнет. Когда рассол остынет, поставьте кастрюлю в холодильник. Через сутки маринованный яблокКАПУсТ готов. Его остроту можно регулировать уксусом и сахаром.

Будь на связи и в безопасности: подключи BGlobal VPN

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро