Надо: 1 ст. чечевицы, 2 большие морковки, 2 — 3 средние луковицы, 4 ст. л. с верхом томатной пасты, 2 зубчика чеснока, сок 0,5 лимона, петрушка, соль, перец по вкусу.
Готовим: Чечевицу отварите до готовности (около 30 минут).
Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук нарежьте соломкой.
Спассеруйте сначала лук, затем добавьте к нему морковь.
Теперь приготовьте соус. Соедините томатную пасту с лимонным соком, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Хорошенько перемешайте, добавьте соус в пассерованные овощи. Потушите 5 — 7 минут под крышкой.
Выложите отваренную чечевицу в тушеные овощи с томатным соусом, хорошо перемешайте и подержите на огне еще 5 минут.
В самом конце приготовления добавьте зелень.
Приятного аппетита!
Фото:
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google