Для меня самая вкусная из бобовых - чечевица. К тому же она еще и полезная. Это этакая кладезь белка для вегетарианцев. Готовим именно из нее.
Надо: 1 ст. чечевицы, 2 большие морковки, 2 — 3 средние луковицы, 4 ст. л. с верхом томатной пасты, 2 зубчика чеснока, сок 0,5 лимона, петрушка, соль, перец по вкусу.
Готовим: Чечевицу отварите до готовности (около 30 минут).
Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук нарежьте соломкой.
Спассеруйте сначала лук, затем добавьте к нему морковь.
Теперь приготовьте соус. Соедините томатную пасту с лимонным соком, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Хорошенько перемешайте, добавьте соус в пассерованные овощи. Потушите 5 — 7 минут под крышкой.
Выложите отваренную чечевицу в тушеные овощи с томатным соусом, хорошо перемешайте и подержите на огне еще 5 минут.
В самом конце приготовления добавьте зелень.
Приятного аппетита!
Фото:
Беларуским пограничникам предъявили украинские паспорта, поэтому семью сразу увели на «беседу». А потом таможенники долго…
В Бресте задержали участников уличных гонок на Московской. Узнали, какое наказание грозит нарушителям и другие…
Брестчина занимает второе место по числу вакансий в медицинской сфере. Узнали, какие специалисты самые востребованные…
Комитет госконтроля по Брестской области проводил «контрольные мероприятия» и наткнулся на остатки домов в деревне…
УВД Брестского облисполкома оплатил услугу «валка в городских условиях лиственных деревьев диаметром до 300 мм».…
Блогерша из-под Несвижа рассказала, как семья потратила 700 рублей за день в минском аквапарке. В…