Ватрушки «Картофельный цветок»

Надо: 1 кг картофеля, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 1 желток, 500 г шампиньонов, 3 луковицы, соль, специи, кетчуп, майонез, сливочное масло.

Готовим: Шампиньоны почистите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с луком, посолите. Картофель отварите и приготовьте из него пюре, в которое добавьте специи, масло, муку и яйцо. Из теплого пюре сформируйте шарики и уложите их на смазанный растительным маслом противень. В центре каждого шарика донышком стакана сделайте углубление. Положите в него начинку из грибов с луком. Тупым концом ножа сделайте из пюре «лепестки». Смажьте их желтком и кетчупом, а сердцевинку цветка украсьте сеточкой из майонеза. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки (около 20 минут).

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро