Пирог «Клюква под снегом»

Надо: 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. муки, 250 г клюквы, сахар по вкусу.

Готовим: Желтки отделите от белков (поставьте их охлаждаться). Желтки разотрите с 1 ст. л. сахара, после чего добавьте к ним масло и муку. Замесите однородное тесто, выложите его в круглую разъемную форму, распределив по дну и высоко подняв бортики. Поставьте выпекаться в духовку. Вымытую клюкву разомните, добавьте сахар и перемешайте. Белки взбейте с 3/4 стакана сахара. Клюквенную массу выложите на готовый корж и залейте взбитыми белками. Поставьте пирог в духовку и запеките до золотистого цвета.

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро