Картофельные палочки с сыром

Надо: 5 средних картофелин, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 100 г сыра, 2-3 ст. л. муки, растительное масло, черный молотый перец, соль, специи.

Готовим: Картофель отварите в мундире, очистите, натрите на терке или пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, специи, соль, тщательно перемешайте. В полученную массу просейте муку, перемешайте. Сыр нарежьте брусочками. Влажными руками сформируйте картофельные палочки. В середину каждой положите сыр, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с четырех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.