Надо: скумбрия, соль.
Готовим: Скумбрию разделайте на филе, хорошо посолите и плотно сложите в эмалированную миску. Прижмите крышкой. Выдержите рыбу в холодильнике 3 дня. Затем соль смойте, а рыбу подвесьте (на 3 дня), предварительно постелив под ней бумагу (для стекания жира). Вкус у такой скумбрии, как у балыка.
Рецепт прислала Н. МЫШЕПУД, г. Брест
На адной з развешаных унутры карцін можна заўважыць нават крыж. Асвяжальнікаў паветра — некалькі штук.
У Лельчыцкім раёне валанцёрка выратавала шчанюкоў ад адлову. Сітуацыя ў чарговы раз узняла пытанне пра…
В Беларуси мусор — это «избавиться», в Северной Европе — «ответить за него». Журналисты BGmedia…
В соцсетях разошлась новость о запрете на сбор березового сока. В Минлесхозе заявили, что это…
В Брестской области стартовал сезон березового сока. Лесхозы начали заготовку, а жители уже делятся первыми…
Во дворе брестчанки от ивы остался «обрубок». Как выяснилось, не только она возмущена тем, как…