Картофельные блины «Не драники»

Надо: 5 картофелин, 3 яйца, 1 ст. молока, сахар по вкусу, щепотка соли, три четверти либо стакан муки, растительное масло.

Готовим: Картофель очистите и нарежьте кусочками. Залейте подсоленным кипятком так, чтобы вода немного покрывала картофель, и варите до готовности. Однако отвар не сливайте. Добавьте к картошке горячее молоко и взбейте все блендером в однородную массу. Охладите. Взбейте яйца с сахаром и также добавьте в картофельную массу. Хорошо перемешайте, постепенно всыпьте муку и вымешайте тесто без комочков. Влейте в тесто растительное масло и отставьте его в сторону на 20-30 минут. Жарьте «не драники» на раскаленной сковороде небольшого диаметра (как налистники). Если жарить на сковороде с большим диаметром, блины будет сложно перевернуть: они будут рваться.

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Подпишитесь на наши новости в Google