Надо: тесто: 400 мл кефира, 160 г маргарина, 280 г муки, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, пакетик (10 г ) разрыхлителя. Начинка: 400 г рыбы, 2 ст. л. риса (сырого), 2 луковицы, 2 яйца, 150 г сыра (можно колбасного), укроп.
Готовим: Для теста взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте растопленный маргарин и кефир. Муку смешайте с разрыхлителем. Соедините все ингредиенты, миксером замесите тесто (до консистенции густой сметаны).
Для начинки рыбу отварите с небольшим количеством специй, охладите и отделите от костей. Яйца и рис сварите. Яйца порубите. Нарезанный лук слегка обжарьте в небольшом количестве масла. Сыр натрите на терке. Смешайте все составляющие начинки, добавьте измельченный укроп.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом, вылейте 2/3 теста, сверху выложите начинку, которую залейте оставшимся тестом. Разровняйте верх пирога. Поставьте выпекаться в духовку при 200 градусах примерно на 50 минут.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google