Надо: 1 ст. красной чечевицы, 2 луковицы среднего размера, 2 моркови, пучок зелени (петрушка, кинза).
Чечевичная запеканка
А также 2 зубчика чеснока (или 1 ч. л. чесночного порошка), 2 ст. л. оливкового масла, соль и специи по вкусу (кориандр, перец, зира).
Овощи очистите. Лук порежьте на четвертькольца, морковь натрите на крупную терку, чеснок пропустите через пресс. Спассеруйте все это в ложке оливкового масла.
В миску к чечевице добавьте овощи и мелко нарубленную зелень (можно заранее заготовленную и замороженную). Туда же отправьте соль и специи по вкусу.
Выложите массу в форму для запекания (я использовала круглое блюдо для микроволновой печи). Смажьте верх оливковым маслом, накройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Готовую запеканку чуть остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Если вам нравятся различные запеканки, можете воспользоваться и этими рецептами:
Мясная запеканка «Праздник живота»
Запеканка «Яйца курицу не учат»
Запеканка из кабачков с мясной начинкой
Пастицио — запеканка из макарон с фаршем
Если летучая мышь случайно залетела к вам в квартиру, постарайтесь не паниковать и вспомните, что…
МИД Беларуси критикует Запад за нарушение Устава ООН. Перед Лукашенко замаячила Гаага. Израиль бьет по…
Барановичская районная газета написала о вакансиях в городе и районе для людей предпенсионного возраста. Варианты…
Интернет-пользователи пишут в отзывах, что на автовокзале в Бресте ночуют бомжи, от которых воняет, а…
Делимся традиционной подборкой юмора, веселых картинок и острых замечаний по событиям прошедшей недели.
А Под Брестом у трассы М1 продают логистический центр. Стартовая цена — 2,3 млн евро.…