Готовим: Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно полсантиметра.
Курицу обсушите при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натрите растительным маслом, крупной солью, красным и черным перцем.
Духовку разогрейте до 200 °C. На дно небольшого глубокого противня или формы для запекания выложите в один слой кружочки апельсина. Сверху грудкой вниз уложите курицу. Поставьте в духовку на 40 минут.
Из четвертинки апельсина выжмите сок, очищенный имбирь натрите на терке. Соедините апельсиновый сок с имбирем и медом, добавьте специи и перемешайте.
Достаньте курицу из духовки, аккуратно переверните грудкой вверх и тщательно смажьте имбирно-апельсиновым соусом.
Запекайте еще около часа, периодически поливая курицу соком из противня.
Готовую курицу можно поставить на стол целиком, немного остудить, разделать на порции и подавать вместе с печеными апельсинами, поливая соком из противня.
Другие рецепты из курицы:
Запеканка из курицы и кабачков
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google