Как приготовить полезное хачапури (фото и видео)

Надо (на 2 лепешки): 200 г творога, 3 яйца, 50 г рисовой муки, 1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта, 50 г сыра, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, перец по вкусу.

Готовим: В миску положите творог, рисовую и пшеничную муку и 1 яйцо.

Перемешайте и разомните вилкой или ложкой до более-менее однородной консистенции.

Разделите творожное тесто пополам, слепите продолговатые котлетки и положите их на противень, застланный силиконовым ковриком.

Сделайте из этих котлеток лодочки с высокими краями и вогнутой сердцевиной при помощи ложки.

Отправьте их запекаться в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Натрите на крупной терке сыр.

Когда лодочки подрумянятся, положите в них сыр и снова отправьте в духовку.

Как только сыр расплавится, разбейте в каждую лодочку по одному сырому яйцу, посолите, поперчите и опять в духовку.

Когда белок схватится, доставайте лодочки.

Совет: Рисовую муку покупать не обязательно. Ее можно приготовить из обычного риса, измельчив его в кофемолке или блендере. Если у вас нет силиконового коврика, просто смажьте противень маслом.

Приятного аппетита!

Фото и видео:

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Подпишитесь на наши новости в Google