В субботу, 21 сентября, в Мюнхене стартовал уже 189-й по счету Октоберфест. Это самый популярный пивной и народный праздник в мире. Прошлогодний Октоберфест принял около 7,2 млн гостей, побив рекорд 1985 года. Вполне возможно, что нынешний, который продлится до 6 октября, установит новый рекорд. BGmedia рассказывает, какие факты сделали Октоберфест таким популярным не только у немцев, но и у иностранцев.
Читайте также: Туристы назвали 100 мест, которые нужно посетить в Германии. Проверьте, в скольких из них вы были
Факт №1. За более чем два века Октоберфест отменяли или скромно проводили всего 24 раза
Первый Октоберфест провели 17 октября 1810 года, когда состоялась свадьба кронпринца Людвига I, будущего короля Баварии, и принцессы Терезы. Именно поэтому место, где с тех пор проходит Октоберфест, назвали лугом Терезы (Theresienwiese).
За более чем два века своего существования Октоберфест отменяли или проводили весьма скромно 24 раза. Впервые отменили в 1813 году из-за наполеоновской оккупации, в 1873 году — из-за холеры, в 1923 году — из-за гиперинфляции, в 1914–1918 и 1939–1945 годах — из-за мировых войн, в 2020 и 2021-м — из-за пандемии коронавируса.
Изначально Октоберфест проводили в октябре, но в конце XIX века решили перенести на середину сентября ради более теплой погоды. В этом году 21 и 22 сентября в Мюнхене была солнечно и жарко — +22 ℃.
Факт №2. Обычно Октоберфест посещают более 6 млн человек
За 16 дней Октоберфест посещают более 6 млн человек. Долгое время рекорд принадлежал 1985 году, когда на нем побывали более 7 млн посетителей. Рекорд пал в прошлом году — 7,2 млн гостей.
Октоберфест — главный народный праздник в мире, но доля иностранцев составляет не более 20%. Большинство посетителей — баварцы, жители Мюнхена и окрестностей. Они съезжаются в Мюнхен со всех уголков Баварии еще за день до открытия.
Среди иностранцев лидируют гости из США, Великобритании, Австрии, Франции и Швейцарии. По данным организаторов, каждый год сюда приезжают люди из более чем 60 стран мира.
Не все жители Мюнхена любят Октоберфест. Около 27 тысяч мюнхенцев даже специально берут отпуск на время праздника, чтобы уехать подальше из города. Некоторые еще и зарабатывают на этом, сдавая в аренду свои квартиры и дома.
Тарифы на гостиничные номера в Мюнхене во время Октоберфеста повышаются почти вдвое и составляют в среднем почти 300 евро за номер. Некоторые посетители уже бронируют номера в отелях на следующий Октоберфест, хотя еще этот даже не закончился.
Читайте также: В Германии проанализировали хештеги и составили рейтинг самых маленьких инстаграмных городов. Проверьте, были ли вы там
Факт №3. К Октоберфесту варят специальное пиво, а нальют его тебе только если займешь место за столиком
В соответствии с правилами проведения Октоберфеста, на празднике может разливаться только мюнхенское пиво, сваренное в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года и немецким законом о чистоте пива 1516 года. Поэтому пивом на празднике угощают только шесть мюнхенских пивоварен: Spaten-Franziskaner-Bräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu и Löwenbräu.
Для Октоберфеста в Мюнхене варят специальный сорт пива, немного крепче традиционного, — мюнхенский лагер. В Германии его называют Oktoberfestbiers, он включает два сорта пива: темный, солодовый Märzen и более светлый, хмельной Festbier.
На лугу Терезы для проведения Октоберфеста устанавливают почти полтора десятка больших пивных шатров и более двух десятков павильонов поменьше. Там разливают пиво только шести пивоварен. Чтобы попробовать пиво, тебе нужно занять место за столом. А сделать это в первые дни праздника очень сложно, так как места бронируют задолго до Октоберфеста.
В некоторые шатры вообще не пускают, если у тебя на руке нет специального браслета, который подтверждает, что именно в этот день у тебя есть билет в шатер. Благо, что купить входной билет можно на специальной бирже — сюда их сдают те, кто не сможет посетить Октоберфест по каким-либо причинам.
Все пивные шатры и павильоны Октоберфеста в Мюнхене могут разом вместить почти 120 тысяч гостей. Шатер пивоварни Hofbräu на 10 000 мест является крупнейшей пивной палаткой на Октоберфесте (6 518 сидячих мест и 1 000 стоячих мест внутри, также 3 022 дополнительных сидячих места в пивном саду).
Для бесперебойного снабжения пивом этого шатра на Октоберфесте даже проложили 250-метровый подземный трубопровод. По нему качают пиво, охлажденное до 4 ℃, из огромной цистерны объемом в 100 тысяч литров, которую установили возле луга Терезы.
Факт №4. Главный трофей Октоберфеста — литровая пивная кружка Maß или Maßkrug
Тяжелая литровая кружка, в которую наливают пиво, называется Maß или Maßkrug. Ее можно купить на память в различных сувенирных киосках, но некоторым посетителям это неинтересно. Для них она — главный трофей. Ее пытаются украсть из шатра. Примерно 120–130 тысяч раз за праздник такие попытки предотвращают охранники, в некоторые годы этот показатель зашкаливает за двести тысяч.
Именно поэтому литровые кружки запрещают выносить из шатров. Но в некоторых охранники так заняты контролем людей, что гости выносят эти кружки и все равно крадут. Но не все — много разбитых кружек можно встретить на входе в Октоберфест.
В 2023 году на Октоберфесте выпили 6,5 млн литровых кружек пива, 200 тысяч из них — в безалкогольной версии. Рекордное количество пива гости Октоберфеста выпили в 2014 году — 7,7 млн литров, то есть, в среднем, по 1,2 кружки на одного посетителя.
К недовольству постоянных посетителей праздника, в этом году одна литровая кружка стоит 15 евро и выше. Разрешенный недолив на литровую кружку составляет на Октоберфесте 100 мл. С этим пытаются бороться защитники прав потребителей, подсчитавшие, что за время праздника посетители платят за недолитое пиво 5,4 млн евро.
Читайте также: В Германии 52 объекта внесены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Объясняем, что в него включают и зачем он нужен
Факт №5. Октоберфест — это не только пиво, но и парады и аттракционы
В 1818 году для развлечения публики на территории Октоберфеста впервые установили карусель. Это так понравилось посетителям, что стало традицией. Сейчас на празднике работает почти 170 разных аттракционов: от колеса обозрения до американских горок.
Каждый год придумывают что-то новое. Любителям аттракционов, помимо ностальгических моделей, включая карусель 1924 года, предложили и новый вариант с использованием лазерных технологий. Аттракцион Laser-Pix — своего рода интерактивная видеоигра в стиле 80-х. Посетители должны с помощью лазера попасть в общей сложности в сотню движущихся целей.
На первых Октоберфестах устраивали заезды на колесницах. Теперь их заменяют парады. В них участвуют общества и клубы, которые поддерживают традиции национальных баварских костюмов (Trachtenvereine), духовые оркестры, а также повозки с пивными бочками шести пивоварен. Бочки символически везут на луг Терезы.
В 2024 году небольшой парад прошел в день открытия, там в основном участвовали повозки с пивными бочками. Большой парад с людьми в костюмах прошел в воскресенье. В нем поучаствовали около 10 тысяч человек, а парад длился больше двух часов. Открытие транслировал в прямом эфире Первый немецкий телеканал (ARD) на всю Германию.
Факт №6. Октоберфест открывает обер-бургомистр Мюнхена, когда вобьет в деревянную бочку кран для розлива пива
Октоберфест считается официально открытым после того, как действующий обер-бургомистр Мюнхена откупорит первую 200-литровую бочку. Он вбивает в нее кран для розлива пива специальным деревянным молотком.
Вбив кран и наполнив первую кружку, даже не дожидаясь отстоя пены, обер-бургомистр Мюнхена должен известить об этом публику, прокричав на баварском диалекте «O’zapft is!» — «Налито!». Один городской голова в 1970-е годы опозорился, перепутав гласные: «I’zapft os!». Это до сих пор вспоминают.
Каждый год с нетерпением ожидается, сколько ударов потребуется действующему бургомистру для открытия бочки. Лучшего результата достиг Кристиан Уде в 2006 году, открыв бочку одним ударом. Худший результат показал в 1950 году обер-бургомистр Томас Виммер, которому потребовалось 19 ударов. Это был первый год, когда была введена традиция открытия бочки обер-бургомистром.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Факт №7. На Октоберфесте работают около 13 тысяч человек, официанты зарабатывают около 5 500 евро
Каждый год на Октоберфесте работают около 13 тысяч человек: официанты, бармены, повара, охранники, операторы аттракционов и так далее.
Каждый официант проходит за смену, в среднем, около 10 километров. В шатрах придумали систему каналов и проходов, по которым могут ходить только официанты. А на общих проходах нельзя заступать за красную линию, чтобы не мешать работе официантов. В рабочие дни недели официант разносит около 100 литровых кружек пива, в выходные — до 300 кружек. А еще другие напитки и разные блюда.
Средний заработок официантов за две недели тяжелейшего труда на Октоберфесте составляет около 5 500 евро, включая чаевые.
Читайте также: В Германии на 1 вакансию претендовали более 1 000 человек. Что будет делать счастливчик, которого наняли на работу?
Факт №8. Примерно 1 млрд евро тратят посетители Октоберфеста
Примерно 1 млрд евро тратят в Мюнхене за время праздника его посетители. Например, если в этом году выпьют 6,5 млн литровых кружек пива по цене 15 евро за одну, то только на пиво потратят 97,5 млн евро. А еще деньги уходят на жареных цыплят, колбаски, гостиницы, такси, общественный транспорт, покупки, сувениры, развлечения, другие первоочередные нужды и прочие излишества.
Например, за две недели посетители Октоберфеста съедают около 120 быков и 60 телят, приготовленных на вертеле. Свиных колбасок — около 350 тысяч, жареных цыплят — вдвое больше, рулек — около 80 тысяч. Цифры из года в год меняются, но впечатляющие масштабы остаются. Чем больше посетителей, тем больше они съедают.
Факт №9. Если справите нужду в неположенном месте, то вас сразу оштрафуют
На территории Октоберфеста насчитывается около 900 писсуаров и почти 1 000 мест в кабинках, которыми могут пользоваться посетители всех полов. Тех, кто пытается справить нужду в неположенном месте, на Октоберфесте ожидает штраф — до 1 000 евро. Если повезет — только 100 евро. Штрафы выписывает полиция, платить нужно сразу. Так что не стоит верить видео в соцсетям, где посетители справляют нужду где хотят и им потом за это ничего не будет.
Факт №10. Тех, кто слишком много выпил, откачивают капельницами и доставляют в санчасть
На Октоберфесте есть свой пункт оказания первой медицинской помощи. Здесь одновременно дежурят до 15 врачей и 150 санитаров из Красного Креста. Всего за время праздника — около 2 300 человек. Большинство работает на добровольной основе.
В 2017 году на Октоберфесте спасли 670 человек с тяжелым алкогольным опьянением. Среди них было десять подростков в возрасте до 16 лет. Большинство таких пациентов смогли покинуть медпункт через один-два часа.
Выпивших слишком много пива гостей Октоберфеста доставляют в санчасть на специальных каталках, защищенных от посторонних взглядов желтыми кожухами. В народе эти каталки прозвали «бананами» (Banane), «луговыми такси» (Wiesntaxi) или «желтыми гробами» (Gelber Sarg).
В 2017 году в бюро находок на Октоберфесте было сдано более 4 000 вещей, среди них — 1 300 документов, 620 предметов одежды, 600 кошельков, 520 телефонов, а также связки ключей, зонты, сумки, фотоаппараты и так далее. Около 1 000 из них удалось вернуть хозяевам.
Читайте также: С самой высокой горы Германии открывается вид сразу на четыре страны. Посмотрели, чем еще привлекает Цугшпитце
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google