Что опаснее: стресс или сахар? Как тревога меняет аппетит, гормоны и иммунитет

Вопрос «что разрушает здоровье сильнее — постоянный стресс или неправильное питание?» звучит просто. Но ответ на него сложнее, чем кажется. И важнее, чем мы привыкли думать.

В последние годы наука все яснее показывает: стресс не просто ухудшает пищевые привычки — он системно подрывает здоровье на всех уровнях.

Когда тревога правит тарелкой

В 2021 году команда исследователей под руководством доктора Шарлотты Хардман из Ливерпульского университета опубликовала метаанализ в журнале Health Psychology Review. Ученые изучили 37 исследований с участием более 22 000 взрослых. Их цель — выяснить: влияет ли психологический стресс на контроль над питанием?

Результаты были однозначны:

• В 78% случаев стресс приводил к нарушению пищевого поведения.
• Почти у 40% людей стресс вызывал переедание — еда становилась способом справиться с тревогой.
• У других аппетит снижался, но все равно ухудшалось качество рациона и сбивался ритм питания.

Как отмечает доктор Хардман, в условиях стресса люди чаще выбирают калорийную, но малопитательную еду — и хуже контролируют ее объемы.

Читать также: «Целомудрие» для девочек, «вольница» для мальчиков: беларусы обсуждают плакат о семейных ценностях

Почему стресс опаснее?

Стресс запускает цепную реакцию в организме. Его воздействие глубже и разрушительнее, чем у фастфуда или сахара — потому что он поражает не отдельную систему, а все тело сразу. Вот лишь основные мишени:

Мозг: снижается объем гиппокампа и префронтальной коры. Это ухудшает память, концентрацию, самоконтроль и усиливает тревожность.

Сердце и сосуды: учащенный пульс, скачки давления, ускоренный атеросклероз — все это увеличивает риск инфаркта и инсульта.

Гормональная система: хронически высокий кортизол и инсулинорезистентность — прямая дорога к диабету 2 типа и ожирению.

ЖКТ и микрофлора: стресс нарушает перистальтику, вызывает вздутие, боли, дисбактериоз.

Иммунитет: хуже справляется с воспалением и вирусами, повышается риск аутоиммунных заболеваний.

Сон и восстановление: нарушается засыпание, сон становится фрагментарным и неглубоким.

Мышцы и кости: хронические зажимы, головные боли напряжения.

Читать также: Бюстгальтер вызывает рак? Врачи разобрали мифы о комфорте, форме груди и здоровье

Что делать?

Вредная еда тоже не безобидна

Конечно, пища с избытком сахара, соли и жира разрушает здоровье — просто по другой траектории. Она:

• усиливает воспаление,
• нарушает обмен веществ,
• ускоряет старение клеток,
• подавляет иммунитет,
• влияет на настроение и когнитивные функции — особенно при дефиците ключевых нутриентов.

Неправильное питание — это серьезная угроза. Но чаще всего оно не первопричина, а следствие: мы тянемся к вредному в попытке заглушить стресс.

Порочный круг: стресс, еда, воспаление, тревога

Хронический стресс и плохое питание редко существуют поодиночке. Они образуют замкнутый круг, где один фактор усиливает другой. Именно стресс чаще всего запускает этот каскад.

Вот почему работа со стрессом — не «модная тема» и не «психологические слабости». Это базовый вопрос здоровья. Нашего физического, ментального и социального благополучия.

Читать также: «Врачей не хватает и у нас»: что скрывает беларуская статистика, пока пропаганда обсасывает чужие проблемы

Что делать?

Если вы замечаете, что едите «как попало», не высыпаетесь, раздражаетесь по пустякам — это не про слабость характера. Это про перегрузку.

Но есть и хорошая новость: стресс и его последствия обратимы. Начните с малого — регулярный сон, дыхательные практики, физическая активность, простая и питательная еда. Пусть это станет вашей новой точкой опоры.

Если бы вы могли снизить уровень стресса в жизни хотя бы на 20% — как бы изменилось ваше самочувствие? А питание? Пишите ваше мнение в комментариях в наших соцсетях.

Читать также: «Сносить нельзя реставрировать»: брестчане спорят о судьбе старых домов в центре города