Сейчас, особенно среди молодежи, очень популярно экспериментировать с собственным питанием и выбором образа жизни. Молодые люди с энтузиазмом вступают в ряды вегетарианцев, веганов или «секту» сыроедов, как многие предпочитают называть приверженцев натурального питания, которые бросаются в крайности, стремясь любыми способами, что называется, очиститься морально и физически. Кого-то к вступлению в ряды сыроедов толкает дань моде, кого-то – желание достичь идеальных параметров фигуры, а иные, веря во все то, что пишут в пабликах интернета, хотят с помощью сыроедия и полного отказа от пищи животного происхождения достичь эмоционального просвещения и абсолютной гармонии с собой.
Читайте также: Веганы о плюсах и минусах своего образа жизни и о том, как пришли к нему.
Полный отказ от продуктов, прошедших термическую обработку, улучшает физическое здоровье, дает прилив жизненных сил, выравнивает тон кожи и даже улучшает естественный запах тела. По крайней мере, так утверждают сами сыроеды. Эти доводы опытных сыроедов полностью разделяет героиня нашего материала – Ангелина Янкевич. Девушка уверена, что именно отказ от «бесполезной, вредной и токсичной пищи» помог ей не только постройнеть на 10 килограммов, но и очистить организм от шлаков и «пищевого мусора»:
«К переходу на сыроедение и отказу от привычного питания я шла постепенно. Это не было резким решением. Знаю, что у многих, кто к сыроедению перешел резко, организм очень сложно реагирует. Происходит резкая чистка. И организму не нравится безболезненно и резко отказываться от обыденного рациона. У большинства начинаются сбои в организме: лишние шлаки, головокружения, апатия, головные боли… У людей без любимой еды теряется интерес к жизни. Поэтому, думаю, лучше плавно начинать менять пищевые привычки».
Ангелине 26 лет. Она работает продавцом в зоомагазине. А по образованию девушка – музыкант-скрипач. Еще пару лет назад она не представляла жизни без свежего молока и горячей выпечки, но сработал внутренний переключатель ценностей, подсказывающий, что отражение в зеркале не устраивает на все 100%, да и здоровье оставляет желать лучшего. Ангелина не вслепую и не в миг стала сыроедом, а изучила сыроедческую кухню изнутри:
«Стоит только представить, как сложно для человека, который всегда ел мертвую и загрязненную пищу, отказаться от нее в миг и перейти на овощи и фрукты. Это – огромный стресс для организма. Сложно приходится и вкусовым рецепторам. Ведь человек привык к искусственным усилителям вкуса и т.д., а тут только природный сахар. Человек вначале просто не чувствует истинный вкус еды. Поэтому для таких людей еда сыроеда и кажется пресной. Но если переход был плавным, а до этого человек не злоупотреблял гамбургерами, чипсами и другими вреднейшими продуктами, точнее пищевой гадостью, организм, вероятнее всего, безболезненно воспримет перемены. У меня так и случилось. Переход был легким. Плавно забыв о пище животного происхождения, вареной, жареной и тушеной еде я почувствовала прилив сил. Энергию было некуда девать».
![](/wp-content/uploads/2021/03/7_syroedy_30_03_2021_bg.jpg)
Ангелина периодически экспериментирует с овощами для салатов, которые попадают в ее тарелку:
«Часто делаю салат из следующих ингредиентов: салат Айсберг и (или) Ромен, руккола, пророщенная чечевица, авокадо, соевый соус, льняное масло, свежий перец Чили и специи Карри».
Став сыроедом, девушка начала гораздо лучше себя чувствовать и легче просыпаться по утрам. Она связывает прилив сил с тем, что раньше организм тратил уйму времени на переработку поступившей еды. А теперь такие усилия не нужны и «энергию девать некуда».
Читайте также: Паста из цукини с томатным соусом
Исходя из собственных наблюдений, Ангелина отметила, что важно правильно подходить к сыроедению и осознавать, для чего именно тебе это нужно и нужно ли вообще:
«Я к сыроедению пришла не сразу. Еще 3 года назад ела много и все подряд. Но мой, на тот момент, молодой человек был вегетарианцем. Он и подсадил меня на свой рацион питания. Первое, от чего я отказалась – это мясо. Позже, будучи на сыроедении, я пробовала поесть немного мяса, но организм его уже отвергает и отказывается перерабатывать. Однако молочку, мучные продукты, выпечку и всевозможные шоколадные вкусняшки все равно ела еще долго и довольно часто. Скажу, что молоко и сладкие булочки с детства были моей слабостью. От них и было отказаться сложнее всего. Теперь же на молоко, сыры и творог не тянет совсем. Кстати, с парнем мы вскоре расстались, но я сама продолжила интересоваться сыроедением. Изучила, плюсы и минусы, пообщалась с людьми, которые в этом разбираются и уже годами сыроедят. Мне понравилось их мышление и рацион исключительно «чистого» питания. Поняла, что не стоит делать из организма помойку, кидая в рот все, что видишь.»
![](/wp-content/uploads/2021/03/2_syroedy_30_03_2021_bg.jpg)
Несмотря на то, что с молодым человеком-вегетарианцем девушка рассталась, вопрос перехода к чистому питанию увлекал ее все больше.
Интересно, что дальнейшие ее слова подтверждают народную мудрость, которая гласит: «Подобное притягивается к подобному». Ангелина рассказала, что ее новый возлюбленный (теперь уже муж), приятели и друзья не осуждают перемены в ее рационе питания:
«Может, мне просто везет с друзьями, и они оказываются все очень лояльными к моему новому меню. Но среди наших с мужем знакомых нет тех, кто бы с издевкой на том же походе на шашлыки подколол меня тем, что не буду есть мясо».
![](/wp-content/uploads/2021/03/3_syroedy_30_03_2021_bg.jpg)
Нужно сказать, что строгим сыроедом себя Ангелина назвать не может. Девушка иногда может позволить себе ролы с вареным рисом и красной рыбкой, которые с любовью приготовил ее супруг. Именно в том, чтобы не запрещать себе ничего и есть секрет здорового питания, считает девушка:
«У меня нет строгих запретов. Я или хочу что-то съесть, или нет. Вот только теперь, перед тем, как закинуть в рот шоколадный батончик или что-то подобное я думаю: а так ли я этого хочу и стоит ли это того, чтобы портить свое здоровье и фигуру. До перехода на правильное, чистое, питание я весила 56-57 килограммов при росте около 165 сантиметров. Для меня такой вес – это много. Я всегда была девушкой хрупкой. Мне было крайне некомфортно. Ощущала себя слишком массивной. Теперь я вешу 45-46 килограммов. Чувствую себя отлично и довольна отражением в зеркале. Поменялся и запах от тела – это все же чистка организма».
![](/wp-content/uploads/2021/03/1_syroedy_30_03_2021_bg.jpg)
Заметим, что далеко не у всех переход к питанию исключительно сырыми овощами, фруктами, сухофруктами и орехами проходит так бесследно для организма.
Кстати, специалисты утверждают, что орехи на сыроедении, особенно для женщин, – единственный источник белков и жиров, которые организм начинает черпать не из мяса и молочки, а из альтернативных сырых ингредиентов. И заменять животные жиры – святая необходимость, если желаешь жить долго и счастливо.
Однако у героини нашего материала на этот счет есть своя точка зрения:
«Я вообще не считаю, что животные жиры жизненно необходимы человеку и их отсутствие стоит чем-то компенсировать. Необходимые элементы можно найти и в природных продуктах. Если бы я считала, что мясо и молочку стоит чем-то заменять, я бы не перешла на сыроедение».
Нельзя не отметить, что Ангелине повезло. Супруг всячески поддерживает ее гастрономические увлечения и сам с удовольствием изобретает и подает к столу новые блюда.
![](/wp-content/uploads/2021/03/25rawr6ojrw.jpg)
Фото: Яна МАЗУР
Оцените статьюНаш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google