Ужин из 12 блюд, главное угощение — кутья. Как отпраздновать Рождество в соответствии с традициями

Рождество — один из самых красивых и торжественных праздников, не только религиозных, но и семейных. Перед Рождеством всегда отмечается Сочельник. В разных регионах Беларуси он называется по-разному: «сачэўнік» в Могилевской и Витебской областях, «куцця» — в Гродненской, «каляда» — в Брестской. 6 января предписано соблюдать строгий пост, который заканчивается с появлением первой звезды на небе.

Хозяйка дома должна позаботиться о том, чтобы ужин в Сочельник был щедрым, но постным и состоял из 12 блюд — в честь двенадцати апостолов.

Главное угощение — кутья. Готовить ее желательно супруге главы семейства: собственноручно отобрать зерно, перебрать, помыть, сварить, остудить и подать на стол. В давние времена главное ритуальное блюдо варили из очищенных зерен ячменя.

Компанию кутье могут составить блины, сельдь, рыба с растительным маслом, квашеная капуста, моченые яблоки. Наши предки готовили также овсяный кисель, квас с грибами, взвар — компот из сушеных яблок и груш. За столом по традиции собирается вся семья.

Читайте также: Готовимся к празднику, или Как отметить Рождество не так, как обычно

Встречать Рождество следует в праздничной новой одежде светлых тонов, любая работа под запретом. В доме должно быть тщательно убрано — это сулит порядок и чистоту в жилище в ближайшие 12 месяцев.

Самая главная рождественская служба начинается в полночь. После литургии верующие садятся за праздничный стол. На белую скатерть кладут немного сена в напоминание о том, что Иисус Христос был рожден в пещере, служившей хлевом для скота. В центре стола зажигают свечу — символ Вифлеемской звезды, которая указывала волхвам путь к тому месту, где находилась Богородица с Младенцем Иисусом.

Наши предки верили, что в рождественскую ночь «открываются небеса», и поэтому обращались к Богу с самыми сокровенными просьбами — об исцелении, помиловании грехов, ниспослании успехов. Девушки гадали на суженого. Семейные пары, страдающие бесплодием, зажигали свечу, которая должна была гореть до утра, и просили Деву Марию подарить им ребенка.

Вечером 7 января по деревням ходили колядующие — в вывернутых наизнанку кожухах и масках животных (козы, медведя, коня, журавля и др.). Ряженые, символизировавшие души предков, заходили в каждый дом и пели здравицы в честь хозяев, а также желали благополучия, хорошего урожая. Восьмиконечная звезда колядующих (сито с прикрепленными к нему 8 лучами из цветной бумаги) — еще один символ Вифлеемской звезды. Хозяева старались щедро одарить гостей, чтобы обеспечить себе удачу и процветание.

Читайте также: Какие подарки дарить на Рождество?