В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего

Столько дождей было, а в лесу почему-то сухо

Грибы: кучка подосиновиков — от 3 до 5 рублей, литровая банка лисичек — от 3 с половиной.

Утром 19 июля лисичек на «колхозке» было изрядное количество. Цена литровой банки варьировалась от 3,5 до 5 рублей. Чаще всего торговцы просили за литр 4 рубля, а за пол-литровую баночку — по 2.

В лесу грибов почти нет, констатировала Мария Ивановна из Брестского района. «Ходили с мужем полдня, вот это все, что набрали, — она показывает на парочку литровок, заполненных лисичками. — Себе лишь пару польских грибков на суп оставили. Столько дождей было, а в лесу почему-то сухо. Настолько, что аж все трещит! Да и ночи холодные».

У другой торговки рядом с лисичками на импровизированном прилавке лежало несколько кучек молодых подберезовиков с ярко-оранжевыми шляпками. В каждой — грибков по 7-8. Выглядели эти дары леса весьма заманчиво. Корреспондент «БГ» поинтересовалась, откуда грибы и сколько стоят такие красавцы.

«Приехала из Пружанского района, — пояснила Вера Андреевна. — В нашем лесу набрать лисичек проблем не составит. Потому продаю литровую банку по 3,5 рубля. А вот других грибов пока очень мало. Эти подберезовики стоят 5 рублей. Мои грибы в лаборатории проверены. Все как надо».

У жительницы д. Подлесье-Радваничское Брестского района Валентины остались лисички и чуток подберезовиков. Как и другие торговцы, лисички она продает банками, а другие грибы — небольшими кучками, цена каждой — по 3 рубля.

«Собираю грибы в бульковском лесу, это в Жабинковском районе, — рассказала женщина. — Через реку перейдешь — и уже в другом районе. У меня тут остатки. Было еще немного белых грибов, бабок и подосиновиков, но их раскупили».

Светлана Михайловна из Каменецкого района привезла на рынок среди других грибов лесные шампиньоны. По-местному их еще называют болотянками.

«Они пахнут, как обычный лесной гриб, не то что луговые, — пояснила она. — Их и фаршировать можно, и запекать, и мариновать очень вкусно. Собираю их уже лет 20. Говорю всем, что стоят мои грибы по 3 рубля, но если покупатель просит цену скинуть, то и по два продаю».

 

Мороз ударил по цветению

Яблоки: местные — по 1,5 рубля за кг, польские — от 2 рублей.

Торговка из д. Ковердяки Наталья продавала краснобокие раннеспелые яблоки по полтора рубля за килограмм.

«С яблоками в этом году не очень», — оценила ситуацию она.

Татьяна Петровна свой белый и розовый налив привезла из Чернавчиц (Брестский район) и тоже ценит их по 1,5 рубля.

«В этом году яблок очень мало, все из-за того, что мороз ударил по цветению, — сказала она. — Правда, в саду еще зреют более поздние сорта».

Больше местных ранних яблок на рынке корреспондент «БГ» в тот день не видела. Ах, нет, извините, были еще прошлогодние яблоко-груши по 1 рублю за кг. Продавец пояснила: «Это уже остатки, привезены из Берестейского хозяйства».

Были еще на рынке польские яблоки «голден» по 2 рубля за килограмм. Продавец Татьяна такую цену объяснила высокой закупочной ценой.

Невзрачные яблоки от потребкооперации, выглядевшие прошлогодними, стоили от 2,15 до 2,31 рубля.

Специалисты-пчеловоды говорят, что апрельский холод не позволил пчелам нормально развиваться, отчего многие семьи вышли ослабленными. В связи с этим профессиональные пчеловоды начали подкармливать пчел, утеплять их. Но многие пчеловоды-любители этого делать не умеют, поэтому у них наблюдается массовая гибель пчел.

 

Все сравнялось — что мед, что мясо

Мед: по сравнению с прошлогодними ценами его килограмм подорожал на 2-3 рубля.

По оценке самих торговцев, меда в этом году меньше, чем в прошлом. Нынешнее лето не очень подходит для медосбора из-за частых дождей и холода.

«Цены в этом году повысились примерно на 2-3 рубля из расчета за килограмм, — пояснила стоявшая за прилавком Ольга Михайловна. — Вот это ведерко весом в 1 килограмм и 100 граммов стоит 12 рублей, а пол-литровая баночка на 770 граммов — 9. Берем, как за 750 граммов, чтоб человеку еще на пробу было».

На столичных рынках в конце прошлого сезона литровая банка меда стоила в среднем 12 — 14 рублей, в этом году литр продают по 20.

Она рассказала, что основная пасека размещается в д. Робенка Каменецкого района, и добавила про его качество: «Мед у нас живой, не подкормленный сиропами». По ее словам, он сейчас по большей части луговой, собран с василька, цикория, желтого осота, клевера.

«Для меда цена даже занижена, — считает ее коллега Мария Николаевна. — Если сравнить, какие цены были раньше, то за 1 кг меда можно было купить 2 кг мяса. А сейчас все сравнялось — что мед, что мясо. Уже домашнее сливочное масло дороже меда стало. В связи с тем, что у народа денег нет, скидки делаем и приспосабливаемся к покупателю».