По официальным данным, товарооборот общественного питания в Беларуси в 2023 году составил 4,6 млрд рублей, пишут «Вашы грошы». Только за декабрь беларусы оставили в кафе и ресторанах 499 млн рублей. Например, в декабре 2022 года аналогичный показатель составил 392 млн, что на 27% меньше.
Такой бурный рост значительно превосходит и рост экономики в целом (+3,9%), и рост реальных доходов населения (11,8% в декабре 2023 года).
Существеннее всего расходы на общественное питание в минувшем году среди регионов выросли в Брестской области (+13,4%), а меньше всего в Гродненской (+7,9%). В столице рост расходов на общепит составил по итогам 2023 года 10,3%. При этом именно Минск формирует почти половину оборота услуг общественного питания.
Причину таких трат на кафе и рестораны аналитики видят в высоких заработках в прошлом году и рекордно низкой инфляции. На 2024 год чиновники видят более скромный рост доходов и более ощутимый инфляционный фон. Вероятно, что и рост в общепите будет менее выдающимся на фоне успехов 2023 года, считают авторы проекта «Вашы грошы».
По данным Белстата, номинальная начисленная средняя заработная плата работников в январе 2024 года составила 1991,2 руб. Самая высокая средняя зарплата была в Минске — 2697,9 рублей, а вот среди регионов в лидерах оказалась Брестчина.
- Брестская область – 1739,1 руб.;
- Витебская область – 1668,2 руб.;
- Гомельская область – 1827,7 руб.;
- Гродненская область – 1763,4 руб.;
- Минская область – 2011,8 руб.;
- Могилевская область – 1666,9 руб.
Так что, вполне вероятно, что и в начале этого года берестейцы удержат свои лидерские позиции в плане трат на кафе, рестораны и не только.
Читайте также: Почти целый Брест? Аналитики подсчитали, сколько беларусов живет в Польше и сколько переехало туда в прошлом году
Так может причина в ценах на продукты?
Myfin проверил, как изменились цены на конкретные товары в январе 2024 года относительно января 2023 и 2021 годов. При расчетах опирались на данные Белстата.
Как видно из таблицы, из всего списка более всего ценник поднялся на свежие помидоры — в 2,2 раза. Достаточно заметно выросли в цене зефир (на 70%), бананы (на 70,8%), чеснок (63%) и цитрусовые (61,6%).
Следующими в списке самых подорожавших товаров идут рис — на 54%, перец сладкий — на 51%, шоколад — на 50,4% и рыба живая —на 47,8%.
Менее всего, согласно данным Белстата, поднялась в цене рыба мороженая (20%) и коньяк (20%). Нашелся продукт, стоимость которого упала за последние три года. Это оказалась гречневая крупа.
Оцените статью
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google
