Оливье надоел, а выбрасывать еду жалко? Рассказываем, что приготовить из новогодних остатков — просто, вкусно и с уютным январским настроением.
После шумной ночи холодильник полон, а фантазия — на нуле. Знакомо? Остатки праздничных блюд легко превратить в новые угощения. Делимся подборкой из 10 простых рецептов — и соленых, и сладких. Все по-домашнему, без кулинарных подвигов.
Остался хлеб и запеченная курица, утка или гусь?
Нарежьте хлеб, обжарьте на масле, натрите чесноком. Мясо отделите от костей, прогрейте со сливками, грибами и тертым сыром. Выложите на хлеб — сытная закуска готова.
Читайте также: Снег на Новый год? Брест внезапно стал зимней сказкой — и горожане затаили дыхание
Оливье или крабовый салат отлично чувствуют себя в песочных тарталетках.
Можно добавить мелко нарезанную буженину и тёртый сыр. Подайте холодными или слегка прогрейте в духовке.
Черствый батон — не приговор.
Нарежьте ломтиками, натрите чесноком, посыпьте специями и подсушите в духовке. Для сладкого варианта — обмакните в яйцо с молоком и обжарьте на сковороде.
В пюре добавьте яйцо, немного муки и специй.
Сформируйте биточки, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки. Хороши со сметаной или грибным соусом.
Осталась копченая скумбрия или форель?
Взбейте рыбу с мягким сливочным сыром, маринованным огурчиком и каплей лимонного сока. Намажьте на хлеб — отлично к чаю или кофе.
Подойдет любая мясная нарезка. Измельчите мясо в блендере с обжаренным луком и морковью, добавьте сливочное масло, соль и перец. Паштет хранится несколько дней.
Отварной картофель разрежьте пополам и выньте серединку.
Внутрь положите обжаренные овощи, курицу или даже остатки салата. Посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10–15 минут.
Мандарины, яблоки, груши — всё пойдёт в дело.
Добавьте немного йогурта, мёда и щепотку имбиря. Такой напиток освежает после плотных застолий.
Печенье или подсохший хлеб измельчите. Смешайте с какао, сгущенкой и сливочным маслом. Сформируйте «картошки» и уберите в холодильник. Просто и очень по-новогоднему.
Адыгейский или другой мягкий сыр нарежьте ломтиками и слегка обжарьте с куркумой. Выложите на противень, сверху — ананасы, немного сметанного соуса и тертый твердый сыр. Запеките до золотистой корочки.
Новогодние остатки — это не проблема, а повод поэкспериментировать. Немного фантазии, теплая кухня и спокойные январские вечера — пусть праздник продолжается.
Читайте также: «Мандарин раздора»: Беларусы повздорили из-за фрукта в «Евроопте»
Ленінскі раён Брэста ўвайшоў у тройку раёнаў Беларусі з найбольшай колькасцю рашэнняў аб прызнанні «экстрэмісцкіх…
Теперь желающим сделать красивый кадр надписи «Заречны» приходится искать ракурс так, чтобы в него не…
Спачатку ён думаў, што выраслі тарыфы. Але пасля званка ў разлікова-даведачны цэнтр высветлілася: прычына ў…
Раней вуліца была ціхай і спакойнай, а пасля рамонту па ёй сталі часцей ездзіць аўтамабілі,…
Власти рассказали о проекте аквапарка в Могилеве, но сроков строительства снова не называют. Горожане отнеслись…
У ПК-24 плануюць замяніць вокны ў швейных цэхах. Раней былыя зняволеныя неаднаразова распавядалі пра холад,…