Советы врача-гастроэнтеролога: как встречать Новый год, чтобы не испортить свое самочувствие

Чтобы долгожданное торжество не испортило самочувствие и не превратилось в сплошные мучения, прислушайтесь к советам врача-гастроэнтеролога Брестской центральной поликлиники Марка Эпельбаума.

— Марк Адамович, о чем нужно помнить в первую очередь, чтобы новогоднее застолье не стало назавтра большой неприятностью?

— Новый год мы встречаем в то время, когда обычно видим уже не первый сон. В этот час большинству из нас не свойственна физическая активность и уж тем более — обильный прием пищи и спиртного. Поэтому не стоит стремиться к тому, чтобы праздничный стол ломился от разнообразия блюд. Следует учесть: в результате нарушения привычного распорядка происходит ломка биоритмов организма, а это влияет на самочувствие. Опасность таится в том, что обычно пищи готовится много и съесть все это человек не способен даже во время обеда, не то что ночью. Хотя понятен и тот момент, когда хозяйка тоже хочет во время праздника отдыхать, а не стоять у плиты. Часть деликатесов съедается сразу, что-то складируется в холодильник… До некоторых приготовленных заранее угощений очередь дойдет в лучшем случае только через день. Не стоит забывать: при неправильном хранении это чревато пищевыми отравлениями.

— Какие еще опасности нас могут подстерегать?

— Традиционно Новый год встречают шампанским, которое является сильнейшим стимулятором работы поджелудочной железы. Как и любой газированный напиток, оно создает повышенное давление в двенадцатиперстной кишке, что затрудняет выход сока поджелудочной железы, необходимого для нормального пищеварения. Если одновременно поглощать большое количество жирной жареной пищи, картина и вовсе может стать неприглядной. Не стоит запивать спиртное газированными напитками, так как это способствует его быстрейшему всасыванию в кровь.

— Существуют ли какие-нибудь медикаментозные методы предотвращения проблем с пищеварением?

— Во избежание неприятных последствий потребления пищи в неурочный час порекомендовал бы принять один из ферментных препаратов, способствующих лучшему ее перевариванию. Это будет одноразовой помощью, которая, несомненно, поспособствует тому, что вы избежите неприятностей на следующий день после встречи Нового года, прошедшей за обильным столом и тем более со спиртным.

— Что еще, на Ваш взгляд, люди должны знать, чтобы не испортить себе праздник?

— Хотел бы отметить то, о чем будет уместно помнить не только в праздники, но и в обычные дни: потреблять пищу нужно в хорошем настроении. Ведь именно это обстоятельство создает условия для ее качественного переваривания. В благоприятном расположении духа сфинктеры, которые регулируют выход пищеварительных ферментов, как правило, расслаблены, открыты и не мешают их выходу. Если же человек нервничает, то они тоже находятся в напряжении и затрудняют поступление сока поджелудочной железы и печени.

Особое значение имеют и условные рефлексы. Ведь, когда думаешь о том, какую вкусную пищу сейчас попробуешь, в предвкушении начинают выделяться соки и слюна. А если наоборот, человек переживает и нервничает по поводу того, что немедленно нужно что-то делать, куда-то бежать, и ест чисто механически, то усвоение пищи явно будет страдать. В этом случае рефлекторно-условная фаза пищеварения исключается, хотя она очень важна для нормального переваривания пищи.

— А что можете для облегчения состояния посоветовать тем, кто перебрал со спиртным?

— Когда задают вопрос, что делать при возникновении похмельного синдрома, то, честно говоря, меня это озадачивает. Могу сказать только одно: просто постарайтесь его предотвратить. А для этого не теряйте над собой контроля. Не поддавайтесь на уговоры выпить и не реагируйте на доводы типа «ты меня уважаешь?», если не хотите потерять здоровье. Обходитесь без злоупотреблений. Помните, что во всем важна умеренность, и будьте здоровы!