Готовим: Картофель отварите с добавлением лаврового листа и чеснока (для лучшего вкуса посолите за 10 минут до готовности). Приготовьте пюре, добавив теплое молоко и 2 яйца. Немного взбейте картофельную массу. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Печень нарежьте на маленькие кусочки. В блендере перемешайте печень с овощами. К полученной массе добавьте яйца (2 шт.) и взбивайте еще пару минут для получения более пышной массы.
В глубокую форму, смазанную сливочным маслом, выложите слой картофельного пюре, разровняйте, а поверх вылейте печеночную массу. Поставьте запекаться в духовку, накрыв крышкой или фольгой. При желании за 10 минут до готовности посыпьте запеканку тертым сыром или покройте тонкими полосками бекона.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google