У блюд, приготовленных в горшочках, масса преимуществ. Пожалуй, главные из них - изумительный вкус, удобство и польза для организма. Достаточно просто сложить продукты в горшочек и поставить в духовку. А благодаря невысокой температуре блюда готовятся практически на пару и в них хорошо сохраняются витамины.
Надо: 500 г сырой домашней колбасы в натуральной оболочке («пальцем пханой»), 250 г 25%-й сметаны, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст. мясного бульона, соль, перец, зелень.
Готовим: Колбасу обжарьте на сковородке до золотистого цвета с двух сторон. Переложите в глиняный горшочек. На холодную сковороду высыпьте муку и положите масло. Постоянно помешивая, быстро обжарьте муку и снимите с огня. Добавьте бульон и перемешайте, чтобы не было комков. Положите сметану, снова перемешайте, посолите и поперчите. Залейте колбасу сметанным соусом и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 5 — 7 минут. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью.
Совет: Вместо мясного бульона можно использовать бульон из «кубика» или развести с водой жир, оставшийся после жарки колбасы. Если вы готовите мачанку с покупной колбасой, то соус можно не солить. Едят блюдо с блинами, свернутыми в трубочку. Их макают в соус (отсюда и название).
Почему в Беларуси интернет в деревнях «ловят за калиткой», а в Северной Европе он доступен…
Пасля ролікаў у TikTok люкі каля дзіцячай пляцоўкі ў Чыжоўцы закрылі. Аднак мясцовая жыхарка сцвярджае,…
Беларусь зноў заняла першае месца сярод пакупнікоў расійскіх макаронных вырабаў. Акрамя гэтага, краіна актыўна закупляе…
У Гомелі звярнулі ўвагу, што фестываль «Славянскія тэатральныя сустрэчы», які шмат год быў міжнародным, цяпер…
У Беларусі асудзілі 21-гадовую Яну Галімскую з Пінска, якая некалькі гадоў вучылася ў Польшчы, а…
Беларуские правозащитники признали политзаключенными еще двух жителей Брестской области, осужденных по делам об «экстремизме».