Курица, запеченная с тыквой

Надо: 1 кг куриных голеней (или бедрышек), 1 кг тыквы, 2 - 3 зубчика чеснока, зелень петрушки, 1 ст. л. готовой горчицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. растительное масла, 1 - 2 ст. л. кедровых орешков (по желанию), соль, свежемолотый перец.

Share

Готовим: Куриные голени (бедрышки) натрите солью, перцем, горчицей и оставьте мариноваться при комнатной температуре на полчаса.

Тыкву помойте, разрежьте пополам, удалите семена и очистите от внешней грубой кожицы. Нарежьте сначала ломтиками, а ломтики — кубиками среднего размера. Тыкву уложите в форму или противень, застеленный фольгой, в один слой. Посыпьте солью, перцем и полейте растопленным сливочным (20 — 30 г) или растительным маслом. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте около 20 минут до полуготовности.

В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло с растительным, выложите курицу и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Переложите курицу к тыкве и посыпьте рубленой зеленью с чесноком (можно посыпать зеленью при подаче). Поставьте форму снова в духовку до готовности курицы.

Если будете добавлять в блюдо кедровые орешки, то сначала выложите их на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне, помешивая, около 5 минут, до золотистого цвета.

Форму с готовой курицей выньте из духовки, накройте фольгой или крышкой и дайте постоять 10 минут. При подаче посыпьте кедровыми орешками.

Recent Posts

Евгений Магда: Лукашенко привычно вызвали в Москву

В России Лукашенко выступил в роли временного балласта, который позволил Путину создать иллюзию жуткой занятости…

15.03.2025

«Ты руководитель независимой страны или ты кто?» Латушко о визите Лукашенко в Россию

Какой смысл Лукашенко вложил в свое заявление, что Беларусь вряд ли вступит в состав России…

15.03.2025

В Бресте на протоптанной «народной» тропе установили металлическое ограждение. Жители в недоумении

Безбарьерная среда? Нет, не слышали. Брестские коммунальщики сработали по принципу наименьшего сопротивления: проблему «решили» трубами…

15.03.2025

Озеленение или уничтожение? Что происходит с деревьями в Бресте и почему это тревожит горожан

Жители улицы Скрипникова наконец-то дождались масштабного благоустройства — впервые за 50 лет! Но, похоже, в…

15.03.2025

Шестерых жителей Брестской области включили в «список экстремистов». Их судили по разным «политическим» статьям

Всего в «список экстремистов» добавили 28 беларусов, сейчас в нем 5 051 человек. МВД обновляет его…

14.03.2025