Надо: 1 кг куриных голеней (или бедрышек), 1 кг тыквы, 2 - 3 зубчика чеснока, зелень петрушки, 1 ст. л. готовой горчицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. растительное масла, 1 - 2 ст. л. кедровых орешков (по желанию), соль, свежемолотый перец.
Готовим: Куриные голени (бедрышки) натрите солью, перцем, горчицей и оставьте мариноваться при комнатной температуре на полчаса.
Тыкву помойте, разрежьте пополам, удалите семена и очистите от внешней грубой кожицы. Нарежьте сначала ломтиками, а ломтики — кубиками среднего размера. Тыкву уложите в форму или противень, застеленный фольгой, в один слой. Посыпьте солью, перцем и полейте растопленным сливочным (20 — 30 г) или растительным маслом. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте около 20 минут до полуготовности.
В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло с растительным, выложите курицу и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Переложите курицу к тыкве и посыпьте рубленой зеленью с чесноком (можно посыпать зеленью при подаче). Поставьте форму снова в духовку до готовности курицы.
Если будете добавлять в блюдо кедровые орешки, то сначала выложите их на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне, помешивая, около 5 минут, до золотистого цвета.
Форму с готовой курицей выньте из духовки, накройте фольгой или крышкой и дайте постоять 10 минут. При подаче посыпьте кедровыми орешками.
Минус одна деревня: Стуканы в Витебской области упразднены после двух десятилетий пустоты. Таких случаев —…
Единственный круизный теплоход страны начал сезон-2026. Почти все пассажиры — россияне. Узнали, почему отдых по…
Журналисты BGmedia сравнили системы водоснабжения в Беларуси и в странах Северной Европы. Разница — не…
Жанчына, што набыла прадукцыю ад айчыннага вытворцы, сцвярджае, што ў набытым фаршы курыцы амаль 200…
На пешеходной улице Пинска выставили на торги здание до 1917 года. Цена вопроса — 379…
Уладальнікі сабак скардзяцца на жорсткія абмежаванні ў транспарце. BGmedia разабралася, што кажа на гэта закон…