Впервые слово «лазанья» я услышала в каком-то американском фильме много лет назад. Тогда я даже не представляла толком, что это и с чем это едят, но точно знала: «Хочу!» Это только потом я поняла, что лазанья в простонародье - макаронная запеканка. Есть, конечно, специальные «макаронные» листы для этого, но я решила приготовить это блюдо из спагетти, которые всегда есть в моем кухонном шкафу.
Надо: 1 пачка спагетти, 500 г грибов, 2 большие луковицы, 3 ст. л. муки, 0,5 л молока, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 100 г сливочного масла, растительное масло для жарки, соль, перец, мускатный орех.
1. Итак, подготовьте ингредиенты.
2. Сначала приготовьте соус бешамель. Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте муку, тщательно размешайте и влейте молоко. Добавьте щепотку мускатного ореха, посолите и, периодически помешивая, готовьте соус 10 минут. Снимите его с огня.
3. Грибы посолите, поперчите и пожарьте с луком и мелко рубленным чесноком.
4. Добавьте томатную пасту, немного воды. Тушите 10 минут.
5. Возьмите глубокую прямоугольную форму для запекания. Дно полейте соусом бешамель и разложите в один слой спагетти.
6. Наверх выложите слой грибной начинки. Затем снова соус и спагетти, пока не закончится начинка. Последний слой грибов полейте соусом, посыпьте тертым сыром.
7. Поставьте запекаться в духовой шкаф на 30 — 40 минут при температуре 180 — 200 градусов.
Приятного аппетита!
Совет: Вместо грибной можно придумать другие начинки. Например, пожарить фарш с луком.
Демсилам полезно осознать, что их сила в единстве: воевать нужно не между собой, главный противник…
Диктатор разглагольствует о «выборах», а кандидаты в президенты США дебатируют. Путин снова всех пугает. О…
За три года ни разу не было обеденного перерыва, а пять часов каждый день приходилось…
Усебеларускі народны сход пасля першай сустрэчы ў красавіку больш так і не збіраўся. Ці жывы…
На суде экс-боец спецподразделения МВД «Алмаз» пытался доказать, что его «прием никому в мире не…
Делимся традиционной подборкой юмора, веселых картинок и острых замечаний по событиям прошедшей недели.