Американские панкейки

С английского pancake переводится как «блин». Такие блинчики-панкейки в Штатах часто готовят на завтрак для всей семьи. Занимает это минимум времени, ингредиенты для этого лакомства простые, а удовольствия — море. Кроме того, рецепт настолько прост, что есть где разгуляться. В тесто можно добавить какао, банан или убрать сахар и добавить тертый сыр.

Итак, приступим!

Надо (на 1 порцию): 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 100 мл молока, 5 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. ванилина.

Готовим:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Взбейте венчиком (или вилкой) яйцо с сахаром.

3. Добавьте молоко, муку, разрыхлитель и ванилин.

4. Перемешайте все ингредиенты вилкой до однородной массы.

5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Налейте на сухую сковороду по 2 столовые ложки теста.

6. Накройте крышкой и подождите, когда поверхность панкейка начнет пузыриться (тесто еще будет мокрым).

7. Аккуратно переверните лопаткой панкейк на другую сторону и жарьте около полминуты. На приготовление одного панкейка уходит около 1 минуты.

8. Готовые панкейки можно полить медом, сгущенным молоком, сметаной или джемом, украсить ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!