Надо: 3 кг капусты, 3,5 кг моркови, 350 г кореньев петрушки, сельдерея, 600 г лука, зелень петрушки, укропа, 100 г соли, 110 г сахара, молотый перец, душистый перец, 1,6 кг густой томатной пасты или 2,5 кг красных зрелых помидоров, 400 г растительного масла.
Готовим: Капустные листья пробланшируйте 3 — 5 минут в кипящей воде, а затем охладите в холодной. Морковь и белые коренья на 10 — 15 минут замочите в холодной воде, а затем нарежьте соломкой и обжарьте в масле. Лук нарежьте кольцами и тоже обжарьте до золотистого цвета. Зелень измельчите, смешайте с обжаренными овощами и посолите.
На каждый лист капусты положите порцию овощного фарша, заверните конвертиком или кулечком и сложите в эмалированную кастрюлю. Из помидоров приготовьте томатный соус: прокрутите их через мясорубку, доведите до кипения и уварите на одну треть. Добавьте в массу сахар, специи, соль (в конце) и варите еще 5 — 10 мин.
В подготовленные банки налейте немного томатного соуса, уложите голубцы и залейте их горячим томатным соусом. Банки поставьте в кастрюлю с водой, накройте крышками и стерилизуйте: 0,5 л — 70 минут, 1 л — 90 минут. Сразу же закатайте, переверните и оставьте так охлаждаться.
После ДТП 21-летнюю брестчанку обнаружили дома. Девушка была без прав, а освидетельствование показало 1,19 промилле.…
Жительница Бреста годами искала могилу матери за границей. Найти захоронение удалось, но подтвердить его оказалось…
В колонии «после» ей представлялось иначе. Казалось, что после освобождения жизнь сразу же начнется заново…
В посте в Instagram кобринчанам предложили угадать улицу по фотографии темной дороги — и пользователи…
В Присно-1 под Могилевом появится тротуар вдоль центральной улицы. Жители также просят добавить остановки и…
В сентябре покупательница обнаружила в «кирпичике» металлическую деталь. В прошлом году в хлебе этого же…