Надо: 4-5 шт. болгарского перца, 1 копченый окорочок, 300 г грибов, 2 помидора, 1 морковь, 2 луковицы, 100 - 150 г сыра, зелень, специи, соль по вкусу, растительное масло для смазывания.
vk.com
Готовим: Перцы разрежьте пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очистите от семян и перепонок. Лук, грибы и окорочок нарежьте на мелкие кубики. Помидоры опустите в кипящую воду на минуту, затем чуть остудите, снимите с них кожицу и мелко порежьте. Натрите сыр, измельчите зелень.
Перец бланшируйте в кипящей воде 3 минуты. Достаньте и дайте чуть остыть. Лук с морковью спассеруйте, добавьте грибы, обжарьте до полуготовности. Затем выложите окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
Перемешайте и дайте им вместе потушиться 5 минут. Положите половину тертого сыра и через минуту огонь выключите. Начинка готова.
На смазанный противень выложите половинки перца, заполните начинкой и отправьте в разогретую до 180-200 °С духовку на 30 минут.
Достаньте противень и посыпьте перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Поставьте опять в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
В Беларуси спорят о пасхальных корзинах: одни несут классический набор, другие — чипсы, овощи и…
Минус одна деревня: Стуканы в Витебской области упразднены после двух десятилетий пустоты. Таких случаев —…
Единственный круизный теплоход страны начал сезон-2026. Почти все пассажиры — россияне. Узнали, почему отдых по…
Журналисты BGmedia сравнили системы водоснабжения в Беларуси и в странах Северной Европы. Разница — не…
Жанчына, што набыла прадукцыю ад айчыннага вытворцы, сцвярджае, што ў набытым фаршы курыцы амаль 200…
На пешеходной улице Пинска выставили на торги здание до 1917 года. Цена вопроса — 379…