Надо: скумбрия, соль.
Готовим: Скумбрию разделайте на филе, хорошо посолите и плотно сложите в эмалированную миску. Прижмите крышкой. Выдержите рыбу в холодильнике 3 дня. Затем соль смойте, а рыбу подвесьте (на 3 дня), предварительно постелив под ней бумагу (для стекания жира). Вкус у такой скумбрии, как у балыка.
Рецепт прислала Н. МЫШЕПУД, г. Брест
В деревне Гутовичи Брестского района произошло настоящее чудо — семья Матвейчук стала многодетной, пополнившись сразу…
Жители Бреста продолжают жаловаться на неприятный запах, который не дает им покоя уже несколько лет.…
Жительница Бобруйска проверила ягоду из «Светофора» — и была шокирована. Ее прибор, показывающий содержание нитратов…
В TikTok появился восторженный обзор фирменного магазина БЕЛАЗ. Авторка уверяет, что товар беларуского производства. В…
Брестский регион уступает по числу вакантных рабочих мест лишь Минску и Минской области. Узнали цифры…
В июле на Брестчине в двух многодетных семьях изъяли 14 детей. Прокуратура заявляет о «неблагополучных…