Надо: 500 г свинины, 200 г свежих шампиньонов, 150 г тертого сыра, 10 — 20 г муки, 200 мл сметаны, 250 мл бульона, соль, перец.
Готовим: Мясо нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите и обжарьте на подсолнечном или оливковом масле (пока не подрумянится). Грибы нарежьте пластинками и обжарьте до готовности, затем посолите и поперчите. Застелите пергаментом форму для запекания и равномерно выложите в нее жареное мясо, а поверх — грибы. На сухой сковороде обжарьте муку, затем аккуратно влейте бульон и, помешивая, положите сметану. Доведите соус до кипения, снимите с огня и равномерным слоем выложите на мясо с грибами. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 15 — 20 минут, затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15 — 20 минут. При подаче присыпьте зеленью.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google