Надо: 400 — 500 г мяса, 2 луковицы, 2 — 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 2 соленых огурца, соль, перец, немного петрушки, 1 зубчик чеснока, 1/2 ст. красного вина (можно и без него), 2 — 3 ст. л. мясного бульона (можно из кубика).
Готовим: Вымытое и обсушенное мясо нарежьте небольшими кусками, обжарьте на сковороде с маслом, добавьте измельченный лук, поперчите, посолите. В конце добавьте муку (присыпьте) и еще немного пожарьте. Обжаренное мясо переложите в невысокую кастрюлю, добавьте томатную пасту, нарезанные огурцы, чеснок, влейте вино и бульон. Можно добавить лавровый лист. Накройте крышкой и тушите гуляш 30 — 40 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google