А также 3 яйца, 1 ст. л. соли без верха, специи по вкусу.
Готовим: Молоко налейте в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на большой огонь.
Сметану взбейте миксером с яйцами до однородной массы. В закипающее молоко, помешивая, введите взбитую смесь. Оставьте на включенной плите на 3 — 5 минут, пока все не створожится.
Возьмите большую кастрюлю, поставьте на нее дуршлаг, застланный марлей. Выложите содержимое кастрюли в дуршлаг и подождите, пока стечет вся жидкость. Отожмите сыр в марле и выложите в форму. Положите сыр под пресс и дайте ему остыть.
Совет: Если нравится более соленый сыр, добавьте в молоко ложку соли с верхом. Также в сыр можно добавить специи или зелень: тмин, укроп, петрушку, базилик или смесь прованских трав.
Еще сырные рецепты:
Холодная закуска из кабачков с сыром
Салат из помидоров с грудинкой, сыром и сухариками
Сырный пирог из лаваша с зеленью
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: