Надо: 600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов).
Картофельные котлеты с грибной подливой
А также — 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.
Готовим: Очищенный картофель отварите, воду слейте, подсушите и разомните. Пюре слегка охладите, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка и муку. Тщательно перемешайте и сделайте котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте с обеих сторон.
Шампиньоны ошпарьте кипятком, промойте, дайте обсохнуть и порежьте тонкими пластинками. Мелко нарежьте лук, и, помешивая, спассеруйте его в 50 г сливочного масла. Добавьте шампиньоны и тушите вместе, пока грибы не пустят сок.
На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогрейте при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложите в сковороду с грибами. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Дайте повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положите сметану, доведите до кипения и выключите.
Картофельные котлеты полейте готовым соусом, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Мужчына хацеў купіць сыну смажанкі ў школьнай сталоўцы, але сутыкнуўся з забаронамі і абурэннем адміністрацыі.
Пасля закрыцця памежнага пераходу «Тэрэспаль» беларуска паехала ў Польшчу праз Калінінград і падзялілася сваім досведам…
Прошел почти год с последнего обещания Лукашенко разработать отечественный смартфон. Поэтому пока чиновники могут не…
В Бресте снова большие стройки. Власти утвердили проект нового жилого квартала на Плоске, а также…
Беларусы спрабавалі абараніць будынак і пісалі звароты з адпаведнымі просьбамі. На іх адказалі чыноўнікі.
Некоторые возмущены названием, другие заметили косяки на детской площадке. Но в целом брестчане рады новому…