Надо: 600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов).
Картофельные котлеты с грибной подливой
А также — 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.
Готовим: Очищенный картофель отварите, воду слейте, подсушите и разомните. Пюре слегка охладите, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка и муку. Тщательно перемешайте и сделайте котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте с обеих сторон.
Шампиньоны ошпарьте кипятком, промойте, дайте обсохнуть и порежьте тонкими пластинками. Мелко нарежьте лук, и, помешивая, спассеруйте его в 50 г сливочного масла. Добавьте шампиньоны и тушите вместе, пока грибы не пустят сок.
На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогрейте при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложите в сковороду с грибами. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Дайте повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положите сметану, доведите до кипения и выключите.
Картофельные котлеты полейте готовым соусом, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Брестчанин показал в местном Телеграм-паблике аварийное дерево у гимназии №1. В ЖКХ оперативно отреагировали на…
В Бресте продолжает дорожать жилье. Узнали, что происходит с рынком недвижимости и почему новостройки стали…
Таможенники усилили досмотры на въезде в Беларусь из Польши. Из-за этого красный канал стопорится, а…
Попытка хитро обойти визовые правила закончилась задержанием. В пункте пропуска «Брест» пограничники поймали иностранку с…
Открытый суд в милиции провели «в рамках профилактических мероприятий по противодействию насилия в семье».
Белстат опубликовал данные за первые пять месяцев 2025 года. Беларусы чаще ходят по магазинам, но…