Надо: 600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов).
Картофельные котлеты с грибной подливой
А также — 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.
Готовим: Очищенный картофель отварите, воду слейте, подсушите и разомните. Пюре слегка охладите, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка и муку. Тщательно перемешайте и сделайте котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте с обеих сторон.
Шампиньоны ошпарьте кипятком, промойте, дайте обсохнуть и порежьте тонкими пластинками. Мелко нарежьте лук, и, помешивая, спассеруйте его в 50 г сливочного масла. Добавьте шампиньоны и тушите вместе, пока грибы не пустят сок.
На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогрейте при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложите в сковороду с грибами. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Дайте повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положите сметану, доведите до кипения и выключите.
Картофельные котлеты полейте готовым соусом, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Весной полки беларуских магазинов остались без национального продукта — картошки. МАРТ назвал очередных «ответственных». Спойлер:…
Во время работы транспортников в пункте пропуска «Брест» водители автобусов отказываются брать за деньги людей.…
Наталья — юрист по образованию. Выросла в Ивацевичах, жила в Бресте. С детства мечтала о…
Согласно данным ГТК, 93% респондентов, поучаствовавших в анкетировании, «удовлетворяет качество осуществления таможенниками своей деятельности».
Мошенники пытаются выманить деньги у доверчивых граждан от имени Лукашенко. И делают это с размахом:…
На фоне летнего затишья на рынке недвижимости Бреста и других городов области происходят интересные сдвиги.…