Их можно подавать как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Надо: 4 больших болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. с горкой сушеного базилика, 1 ч. л. с горкой крупной соли, 1 ч. л. сахара, 6-7 горошин черного перца, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, сок четвертинки лимона.
Готовим: Перцы вымойте и высушите. Положите на решетку и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля 20 минут. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами.
Затем перцы осторожно сложите в пакет, плотно завяжите его и вынесите на холод на полчаса. После этого очистите перцы. Сначала выньте черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок слейте в отдельную посуду, снимите кожицу и уберите оставшиеся семечки.
Чеснок нарежьте поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчите в ступке. Добавьте туда оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, 4 ст. л. сока от перцев и хорошо перемешайте. Перцы руками разделите на 3-4 части и сложите в плоскую посуду слоями. Каждый слой поливайте маринадом и посыпайте чесноком. Затяните посуду пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.
Употребляйте как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Брестчанин признался, что тратит в месяц около 1 500 рублей. Некоторые статьи его расходов вызвали вопросы…
Пракуратура Магілёўскай вобласці выявіла праблемы з кадрамі, дыспансерызацыяй, чаканнем дапамогі і забеспячэннем лекамі.
История спасения лебедей под Брестом растрогала соцсети. Но специалисты предупреждают: благие намерения могут навредить природе…
В список чиновников попало около 20 объектов, которые построят или реконструируют за счет бюджета. На…
Яшчэ з мінулага года беларусы выказваюць незадаволенасць мясным прадуктам ад вядомага вытворцы. Сам завод пакуль…
Минсвязи вводит лимит на мобильный интернет — 30 ГБ на максимальной скорости. Беларусы высказали недовольство…