Их можно подавать как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Надо: 4 больших болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. с горкой сушеного базилика, 1 ч. л. с горкой крупной соли, 1 ч. л. сахара, 6-7 горошин черного перца, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, сок четвертинки лимона.
Готовим: Перцы вымойте и высушите. Положите на решетку и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля 20 минут. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами.
Затем перцы осторожно сложите в пакет, плотно завяжите его и вынесите на холод на полчаса. После этого очистите перцы. Сначала выньте черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок слейте в отдельную посуду, снимите кожицу и уберите оставшиеся семечки.
Чеснок нарежьте поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчите в ступке. Добавьте туда оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, 4 ст. л. сока от перцев и хорошо перемешайте. Перцы руками разделите на 3-4 части и сложите в плоскую посуду слоями. Каждый слой поливайте маринадом и посыпайте чесноком. Затяните посуду пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.
Употребляйте как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Женщина жила все это время в Луганске, а после того, как у нее обнаружили рак,…
У Кастрычніцкім раёне Магілёва каналізацыя затапіла падвал жылога дома. Жыхары скардзяцца на моцны пах і…
Районная газета Лунинца показала видео с палами, проводимыми Ивацевичским лесхозом. Информация вызвала недоумение. Многие назвали…
У рэгіёнах Беларусі працягваюць закрываць адукацыйныя ўстановы для дзяцей. Лоеў не стаў выключэннем — будынак…
Несмотря на статус города, состояние многих улиц райцентра вызывает у горожан негодование. Особенно состояние улицы…
Беларуска купила кроссовки, но дома обнаружила: деньги с карты не списались. Ее загадочная фраза «картошка,…