Их можно подавать как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Надо: 4 больших болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. с горкой сушеного базилика, 1 ч. л. с горкой крупной соли, 1 ч. л. сахара, 6-7 горошин черного перца, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, сок четвертинки лимона.
Готовим: Перцы вымойте и высушите. Положите на решетку и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля 20 минут. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами.
Затем перцы осторожно сложите в пакет, плотно завяжите его и вынесите на холод на полчаса. После этого очистите перцы. Сначала выньте черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок слейте в отдельную посуду, снимите кожицу и уберите оставшиеся семечки.
Чеснок нарежьте поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчите в ступке. Добавьте туда оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, 4 ст. л. сока от перцев и хорошо перемешайте. Перцы руками разделите на 3-4 части и сложите в плоскую посуду слоями. Каждый слой поливайте маринадом и посыпайте чесноком. Затяните посуду пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.
Употребляйте как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
На меркаванне міністра фінансаў новаўвядзенні наблізяць падатак да рэальнага кошту жытла. Але самі беларусы з…
У Беларусі падатковыя льготы на сабак у 2026 годзе будуць дзейнічаць толькі для тых, хто…
Брестчанин проверил, как работает приложение «115.бел». В ответ получил документ, что свалка ликвидирована. Приехал —…
Женщина отказалась сдавать деньги в школе и вызвала бурю обсуждений. Родители и учителя спорят, где…
Брэсцкі панчохны камбінат апынуўся ў цэнтры ўвагі: новыя шкарпэткі з надпісам «Файна дзяўчына» замест захаплення…
В Бресте продолжается обсуждение строительства детского сада на улице Жукова. Чиновники пытаются угодить тем, кто…