Их можно подавать как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Надо: 4 больших болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. с горкой сушеного базилика, 1 ч. л. с горкой крупной соли, 1 ч. л. сахара, 6-7 горошин черного перца, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, сок четвертинки лимона.
Готовим: Перцы вымойте и высушите. Положите на решетку и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля 20 минут. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами.
Затем перцы осторожно сложите в пакет, плотно завяжите его и вынесите на холод на полчаса. После этого очистите перцы. Сначала выньте черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок слейте в отдельную посуду, снимите кожицу и уберите оставшиеся семечки.
Чеснок нарежьте поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчите в ступке. Добавьте туда оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, 4 ст. л. сока от перцев и хорошо перемешайте. Перцы руками разделите на 3-4 части и сложите в плоскую посуду слоями. Каждый слой поливайте маринадом и посыпайте чесноком. Затяните посуду пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.
Употребляйте как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Жыхар Барысава паскардзіўся на непрацуючыя касы самаабслугоўвання ў «Еўраопце». У адказ былыя супрацоўнікі расказалі пра…
Жительница Слуцка, несколько лет добивающаяся исполнения решения суда по спорному забору, подала иск к Миноблисполкому…
На подъезде к деревне Уса под Фаниполем впервые за десятилетия уложили новый асфальт. Правда, не…
Посетительница рассказала о платной услуге — и получила сотни комментариев о том, сколько должна стоить…
Да 1 ліпеня ўладальнікам сабак раяць праверыць, ці аформлены іх гадаванцы належным чынам. Новыя правілы…
С 22 июня в центре Бреста заработают платные парковки. Пока систему тестируют, а брестчане продолжают…