«Это вкусно»: на «Зубр-фесте» в Беловежской пуще блогеров угощали зубрятиной

«Я немножечко огорчен, что ем зубра»

«Зубр-фест» прошел 25–26 сентября в Беловежской пуще. Среди гостей мероприятия были блогеры и артисты. Судя по опубликованному одним из блогеров видео, для них устроили дегустацию мяса диких животных. На тарелке оказалась и зубрятина.

@palvanychЗубрфест 2026 Фестиваль активного семейного отдыха Беловежская пуща палваныч кобрин брест минск новости♬ оригинальный звук — ПалВаныч 🇧🇾

«Я немножечко огорчен, что ем зубра, но вкусно», — сказал в своем ролике блогер Пал Ваныч.

@palvanychЗубрфест 2026 Фестиваль активного семейного отдыха Беловежская пуща палваныч кобрин брест минск новости♬ оригинальный звук — ПалВаныч 🇧🇾

Кроме мяса зубра, участникам дегустации предложили колбасу из дикого кабана, оленину и утку.

Сам факт такой подачи еды вызвал заметную реакцию в соцсетях. Особенно пользователей задело то, что речь идет о фестивале в Беловежской пуще, а его главным символом стал зубр.

Читайте также: Из Непала — на работу в Беларусь? Власти обсуждают новый поток трудовых мигрантов

«Так он в Красной книге»: что писали беларусы

В комментариях многие не скрывали удивления. Одни напоминали о краснокнижном статусе зубра, другие пытались объяснить, откуда вообще может взяться его мясо.

• «Так он в Красной книге».
• «Зубр — животное из Красной книги».
• «А как краснокнижное животное оказалось на столе? Или он сдох?»

Некоторые пользователи обращали внимание уже не только на происхождение мяса, но и на подачу еды.

• «Взял, голыми руками кинул колбасу обратно на поднос. М-да, сервис на высоте».
• «А перчатки где?»

Нашлись и те, кто отнесся к истории спокойнее. В комментариях напоминали о существовании основного и резервного генофонда зубров и о том, что в Беларуси допускается изъятие отдельных животных, которые по установленным правилам относятся к резервному генофонду.

Один из пользователей написал, что речь может идти о старых животных, которых изымают из популяции. Другие отмечали, что «отбраковка» бывает связана не только с возрастом, но и с травмами или заболеваниями.

То есть само наличие зубрятины еще не означает, что животное было незаконно убито. Однако происхождение конкретного мяса на фестивальной дегустации из опубликованного видео не объясняется.

Какой статус у зубра в Беларуси

Здесь есть важный нюанс. Зубр действительно остается в Красной книге Беларуси. Но его охранный статус за последние годы изменился.

В 2024 году обсуждался проект новой редакции Красной книги, в котором предлагалось снизить категорию охраны зубра с III до IV. Тогда экологические эксперты обращали внимание на возможные последствия такого решения.

В марте 2025 года изменение было принято: зубра перевели в IV категорию охраны. Ранее он относился к III категории.

В официальном документе о состоянии биоразнообразия Беларуси также говорится, что снижение национального статуса охраны стало результатом восстановления численности зубров. По данным этого документа, в стране насчитывалось 2 761 животное в 2025 году.

При этом снижение категории не означает, что зубр перестал быть охраняемым видом или был исключен из Красной книги.

Есть и международный статус: в Красном списке Международного союза охраны природы европейский зубр относится к категории Near Threatened — «близкий к уязвимому положению».

Читайте также: «Могу лежать столько, сколько хочу. Я долго к этому привыкала». История бывшей политзаключенной Ирины Горяшиной

Что изменили в правилах обращения с зубрами

Еще в 2024 году в Беларуси обновили правила охраны и использования зубров. В частности, были уточнены критерии, по которым животных могут относить к резервному генофонду.

К нему могут относить, среди прочего, больных и тяжело травмированных животных, зубров с физическими отклонениями, агрессивных животных, а также самок старше 15 и самцов старше 14 лет. Для зубров резервного генофонда предусмотрена возможность добычи по специальному разрешению.

Именно этим объясняется, почему само по себе появление зубрятины в Беларуси не обязательно означает браконьерство или незаконную охоту.

Но символически ситуация выглядит странно. Особенно для мероприятия, которое проходит рядом с одним из самых известных природных уголков Беларуси.

Аскольд Запашный хотел поставить зубра на цирковую арену

У этой истории есть и еще один любопытный эпизод.

Ранее российский дрессировщик Аскольд Запашный говорил о желании выдрессировать зубра из Беловежской пущи. По данным BGmedia, речь шла об идее создать цирковой номер с зубрами.

Получается необычная цепочка: зубр для Беларуси — символ Беловежской пущи и охраняемый вид, вокруг его статуса несколько лет идут споры, а теперь на фестивале, названном в его честь, посетителям и гостям показывают блюда из зубрятины.

Напомним, ранее журналисты BGmedia писали о ценах на еду на «Зубр-фесте». Беларуска рассказала, что за порцию мяса с картошкой заплатила  41 рубль. Многие признали, что это очень дорого.

Читайте также: «Цены — просто дичь!»: беларуска рассказала, сколько заплатила за порцию мяса с картошкой на Зубр-фесте

Напомним, Зубр-фест — фестиваль, который прошел в Беловежской пуще, был посвящен символу национального парка — зубру. На мероприятии были предусмотрены развлечения, торговые точки, еда и различные активности для посетителей.

Накануне открытия фестиваля заместитель генерального директора национального парка «Беловежская пуща» Максим Приходовский рассказал, почему концертную площадку решили разместить вне территории заповедника. По его словам, организаторы учитывали реакцию людей и вопросы о влиянии громких мероприятий на природу.

Фактически чиновники повторили то, что уже говорили 18 сентября на предыдущем совещании, когда объявили о переносе концертной зоны за пределы национального парка. Тогда представители организаторов также прямо заявляли, что новое место выбрали с учетом реакции общества и комментариев в социальных сетях.

Интересно, что нынешний «Зубр-фест» стал продолжением другой громкой истории.

Весной в Беловежской пуще собирались провести ночной техно-рейв с электронной музыкой. Сначала мероприятие хотели организовать на территории поместья Деда Мороза, позже — на парковке возле входа в национальный парк.

Однако идея вызвала споры. Люди высказывали опасения из-за возможного шумового воздействия на животных, особенно в период активности птиц и зверей. После нескольких месяцев обсуждений техно-рейв сначала перенесли, а затем окончательно отменили.

В итоге вместо ночной электронной вечеринки организаторы сделали ставку на более широкий формат — «Зубр-фест» с концертами, семейными площадками, ярмарками и спортивными мероприятиями.

Ситуация вокруг «Зубр-феста» стала редким примером того, как общественный резонанс может повлиять на решения чиновников.

Сначала организаторы планировали проводить музыкальные мероприятия непосредственно рядом с природными территориями. Но после вопросов со стороны общества, публикаций СМИ и активного обсуждения планы изменились.

Читайте также: Как шум в соцсетях изменил «Зубр-фест»: фестиваль стартовал, но уже на новой площадке. Изучили опыт Германии