Дороже всего — на рынке, дешевле — у знакомого пчеловода. Узнали, почем нынче мед в Бресте

В нашей «зимней кладовой» обязательно должен быть запас мёда – хотя бы литра два. И покупатель прокладывает дорогу от рынка к магазину и на осеннюю ярмарку в поисках, где купить янтарный продукт дешевле и качественнее.

Центральный рынок в Бресте — удобное место для покупок. Загрузил «в авоську» вместе с мясом и овощами банку меда — и вся недолга. Но искушенные люди знают: в это «намоленное» место на рынке, где энное количество лет продается деликатес, стоит идти в одном случае: если у вас там знакомый продавец, которому вы доверяете и у которого «вкусный» мед, – и вы готовы раскошелиться. Потому что мёд здесь будет недешевый. Средняя цена – порядка 25 руб. за литр. Столько стоит и гречишный, и так называемый «лесной» мёд. Только светлый «майский» дешевле – 23 рубля за литр (для тех, кто привык считать в килограммах: в одной литровой банке около 1,5 кг. продукта). Мёд в сотах продают по 25 руб. за 1 кг.

Читайте также: В Беларуси снимают с продажи несколько видов стиральных порошков из Чехии, Польши и Германии

Спешить продавцам некуда. Они днями стоят за прилавком, и до нового медосбора товар так или иначе разойдется. Но не только в этом дело.

– Мы ведь за все платим, – рассказывает женщина-продавец, – Включая сертификат, место на рынке (100 руб. в месяц), за одну пробу каждого вида мёда – по 80 руб.

 Специализированный магазин (в Бресте их несколько) привлекает разнообразием продуктов пчеловодства. Тут не только мёд, но и пыльца, перга, и приспособления для пчеловодов. В общем, атмосферно, и глаза разбегаются. Здесь можно купить, к примеру, такой эксклюзив, как пущанский «болотный» мед (разошелся, кстати, очень быстро).

По соотношению цена-качество это, на наш взгляд, одно из лучших мест для покупок. Рапсовый мед – самый дешевый – 13,5 руб. за литр, «пущанское болото» – самый дорогой, 22,5 руб., а мед в сотах – 20 руб. за кило.

 Лесхозы также занимаются таким «побочным видом деятельности», как пчеловодство. Но качество продукта от этого никак не страдает. Крылатые труженицы кочуют с одного медоноса на другой (на специальных платформах). Малина, липа, гречиха… Каждая разновидность меда – со своим неповторимым вкусом. Можно сказать, что в лесхозах самый экологически чистый продукт.

В Дрогичинском лесхозе, к примеру, с пчелопасекой справляется потомственный пчеловод Николай Малыщиц. В 2003 году, когда был создан лесхоз, она насчитывала всего 25 пчелосемей, а сейчас их 46. Качественный лесной мед всегда пользуется спросом, поэтому пчелиное хозяйство расширяют.

Читайте также: Меняются правила торговли на рынках, ярмарках и в деревнях. Кому придется обзавестись кассовым аппаратом?

Поинтересовались, сколько стоит мёд в Кобринском лесхозе. Один литр рапсового или цветочного здесь продают по 19 руб. Несколько дороже (20 руб.) почему-то стоит цветочный мёд, собранный в окрестностях деревень Повитье и Запруды (наверное, ценителям он нравится больше всего).

«Свой» пчеловод. Это гарантия того, что вы будете питаться полезным продуктом, а не каким-нибудь суррогатным. Да и поддержку местного бизнеса нельзя сбрасывать со счетов.

Таких людей знают в каждом районе. На Пружанщине это Николай Попека, в Жабинковском районе – Чеслав Янковский, в Березовском – Николай Лисюк. Цена у них, как правило, самая привлекательная. К примеру, потомственный пчеловод Николай Лисюк, у которого пасека в деревне Бармуты, в этом году цену на мёд не поднимал. Как и год назад, литр продукта у него стоит 12 руб. Причем, независимо от вида – хоть «лесной», хоть гречишный. Покупатели в основном приходят за мёдом на его усадьбу в Березе (работает сарафанное радио). Привлекательная цена – и нет проблем с реализацией.

Читайте также: В Беларуси реальные пенсии падают седьмой месяц подряд. В июле отмечено рекордное падение

Готовимся к ярмаркам. Шумная ярмарка – вещь азартная. Здесь большое количество предложений и большой разброс цен. Но под шумок как бы некачественный продукт не купить. Мёд стоит недешево, и подделка станет неприятным сюрпризом.

Полезно знать!

Есть простой способ проверить качество мёда прямо у торговых рядов. Только для этого надо прихватить с собой ложку. При покупке зачерпнуть мёд ложкой и вылить его обратно в банку (можно попросить продавца отлить в отдельную посудину). Настоящий мёд (свежий) льется и собирается гармошкой, которая постепенно превращается в горочку.