В преддверии Нового года «БГ» традиционно подсмотрела цены на ингредиенты для салата в одной из крупных торговых сетей Бреста и составила индекс оливье.
Читайте также: Индекс оливье-2019. За год житель Брестчины стал богаче на 40 порций салата
Для чистоты эксперимента мы, как и каждый год, использовали классический рецепт традиционного салата из расчета на восемь порций.
В итоге получилось, что миска оливье для брестчанина в этом году обойдется минимум в 7,02 рубля, что на 2% больше, чем в прошлом году.
К слову, житель Брестской области со средней зарплатой 1 100,6 рубля (данные Белстата за октябрь 2020-го) может позволить себе 156 мисок салата по восемь порций каждая, то есть 1 248 порций.
Читайте также: Индекс оливье. За год салат подорожал на Брестчине на 30%, а зарплаты выросли всего на 15%
В прошлом году на среднестатистическую зарплату (979,6 рубля) житель области мог приготовить 142 такие миски оливье или 1 136 порций. В позапрошлом – 137 мисок и 1 096 порций. Выходит, за последний год житель Брестчины стал богаче на 112 порций салата, а за последние два – на 152.
Отметим также, что больше всего за год, если говорить об ингредиентах для салата «Оливье», поднялись цены на картофель, куриные яйца и майонез.
| Название ингредиента | Количество | Стоимость в 2020 году | Стоимость в 2019 году | Стоимость в 2018 году | Стоимость в 2017 году |
| Колбаса «Докторская» | 400 г | 2,39 | 2,49 | 2,45 | 1,82 |
| Картофель | 400 г | 0,40 | 0,25 | 0,21 | 0,16 |
| Огурцы маринованные | 200 г | 1,23 | 1,39 | 0,87 | 0,5 |
| Яйца | 5 штук | 1,03 | 0,88 | 0,81 | 0,69 |
| Морковь | 150 г | 0,08 | 0,07 | 0,13 | 0,07 |
| Горошек консервированный | 1 банка | 1,25 | 1,39 | 1,15 | 0,85 |
| Майонез | 150 г | 0,64 | 0,41 | 0,5 | 0,59 |
| Итого | 7,02 | 6,88 | 6,12 | 4,68 |
Указаны минимальные цены в рублях, подсмотренные в одной из торговых сетей Бреста 2 декабря 2020 года.
Пока рынок жилья в большинстве областных центров Беларуси просел, Брест неожиданно оказался в числе лидеров.…
Средняя зарплата в Брестской области в июне оказалась одной из самых низких в стране. Белстат…
После попытки лишить охранного статуса с костела в Язвинах, власти взялись за усадьбу Пузынов. Узнали,…
Огнем уничтожен один из старейших храмов Беларуси — церковь Архангела Михаила в агрогородке Степанки. Узнали,…
Машина принадлежала 32-летнему жителю Пинска Артуру Радивановичу — политзаключенному, осужденному за попытку присоединиться к полку…
В Брестской области с начала года прокуратура подала иски к 62 выпускникам, которые отказались ехать…