«Я взял на себя вести постройку…»: рассказываем историю появления в Бресте самого старого холодильника-рефрижератора

Самый старый холодильник-рефрижератор в нашем городе появился в начале ХХ века, благодаря высшему военному командованию Российской империи. В этот период шла модернизации фортификационных объектов крепости Брест-Литовск. Тогда же появилась идея построить холодильный склад для продуктов питания. Что-то подобное было возведено в Дарнице, под Киевом.

Место для будущего холодильника выбрали на территории форта «Граф Берг» – вблизи от главной крепостной ограды с севера.

Форт «Граф Берг» — первый форт крепости Брест-Литовск и единственный не входящий в оборонительный пояс укреплений. Возведен из кирпича и обвалован толстым слоем грунта в период 1869-1871 гг. по проекту фортификатора Э. И. Тотлебена.

 

В период модернизации 1911-1914 г.г. вокруг крепости был возведен второй оборонительный пояс, включавший в себя постройку бетонных фортов, оборонительных казарм и пороховых погребов. Крепостной гарнизон увеличился.  Появилась необходимость в стратегическом запаснике продовольствия, который был бы рассчитан на два с половиной месяца (в случае осады).

В начале 1912 года, после утвержденного проекта, который проходил под грифом «Секретно», военные инженеры приступили к строительству холодильника крепостного типа. Объём рефрижератора был рассчитан на 100 тысяч пудов мяса (I пуд = 16.38 кг) и 2 миллиона порций мясных консервов.

Руководителем работ назначили военного инженера, полковник Николая Владимировича Короткевич-Ночевного. Хотя в некоторых интернет-источниках указана фамилия штабс-капитана Владимира Максимовича Догадина. Путаница возникла из-за того, что Догадин был приглашен Короткевичем в качестве младшего производителя работ. Вот, что об этом вспоминает в своих мемуарах сам Догадин: «В начале 1912 года ко мне обратился полковник Kороткевич-Ночевной со следующими словами:

«Я взял на себя вести постройку холодильника, но теперь вижу, что из-за моих основных обязанностей мне одному с этой работой не справиться. Не согласитесь ли Вы мне помогать в этом деле? Ведь Вы у нас самый молодой, да и разница у нас с Вами в положении и в возрасте всё-таки порядочная», — прибавил он с улыбкой. Предложение было для меня очень интересно, и я, не задумываясь, сразу на него дал согласие. Дело в том, что заняться постройкой большого холодильника мечтал каждый из наших инженеров, так как, это было необычное, и совершенно новое дело. Да и начинать свою практическую деятельность под непосредственным руководством такого опытного строителя, каким был Kороткевич, было для меня особенно важно».

При создании холодильника требовалось не только возвести одно внушительное сооружение крепостного типа, но и наполнить его машинами и механизмами. Холодильное оборудование закупили у американцев. Каменные и плотничные работы выполняли специальные сезонные артели из Kалужской, Рязанской и соседних с ними губерний. Для их проживания сооружали временные утепленные бараки. Бетонные работы выполняли простые рабочие — жители соседних деревень.

Значительная часть массовых работ была механизирована: щебень приготовлялся из булыжного камня дробилкой с паровым двигателем. Для приготовления бетона были установлены две бетономешалки с локомобилями. Щебень, песок, цемент и готовый бетон подвозили в металлических вагонетках по узкоколейным путям. Водоснабжение всех работ обеспечивал трубопровод от насоса, спаренного с электродвигателем. Для освещения территории строительного участка устанавливались фонари.

Квартиры инженеров и различные пункты строительства были соединены крепостным телефоном. Для обеспечения связью в пределах строительной площадки имелся местный телефон. Территория строительного объекта была под постоянной охраной. Ответственность от проникновения на объект подозрительных элементов лежала на крепостных жандармах.
Полковник Короткевич, был занят одновременно на многих строительных площадках, поэтому вскоре Догадину были переданы полномочия по руководству работами над холодильником. Короткевич руководил в начале строительства, а завершал работы Догадин.

К началу Первой Мировой войны железобетонный холодильник с двадцатью камерами был практически завершен. Начат монтаж холодильного оборудования, построена кирпичная дизельная станция.

Ситуация на фронте внесла свои коррективы. Полковник Короткевич бы переведен на строительство фортификационных объектов в крепость Новогеоргиевск, где погиб в 1915 году. Штабс-капитан Догадин отправлен на фронт. Во время великого отступления русской армии в 1915 году, новое холодильное оборудование не успели эвакуировать, и оно было подорвано у стен рефрижератора.

После победы большевиков Догадин остался в России. Участвовал в гражданской войне на стороне белых. Потом, по принуждению, перешел на сторону красных. Продолжил преподавать военно-инженерное дело. Участвовал в Великой Отечественной. В должности полковника вышел в отставку в 1955-м. Умер в 1974 году в возрасте 90 лет.

По окончании Второй Мировой войны на территории форта «Граф Берг» разместился Брестский мясокомбинат. Старый холодильник пришелся как нельзя кстати. Его укомплектовали новым холодильным оборудованием, надстроили дополнительные помещения, провели коммуникации и по сей день используют по назначению.

Несколько лет назад на объекте провели модернизацию. Теперь здесь хранится не провиант на случай осады, а продукция мясокомбината.

Объект, построенный с умом и под руководством высококлассных инженеров наверняка простоит еще сотню лет. Чего ему и желаем.