Вкусно и полезно. Рецепты необычных, но простых в приготовлении осенних горячих напитков

На улице начинает холодать и вечером уже хочется согреться чем-то вкусным. Предлагаем воспользоваться нашей подборкой рецептов осенних напитков.

 

Облепиховый настой

Облепиха содержит в себе: витамины В1, В2, С, РР, К, Е, фолиевую кислоту, различные микроэлементы. Эту ягоду употребляют для профилактики различных заболеваний и защиты организма от вирусов.

Ингредиенты:

Ягоды облепихи – 150 г

Вода – 0,6 л

Приготовление:

1. Помойте ягоды. Из 100 гр ягод сделайте пюре, остальные оставьте целыми.
2. Залейте все кипятком. Оставьте настаиваться на 15 минут.
3. Подавайте с медом.

Совет для любителей пряностей: можете добавить бадьян перед завариванием. Это добавит напитку особую пикантность.

 

Брусничный чай

Этот напиток помогает в борьбе с простудой и гриппом. Его употребляют при заболеваниях почек и легких, мочевыводящих путей, гипертонии. Считается, что он снижает риск развития инсультов. Рекомендуется больным диабетом. А вот тем, кто страдает от гастрита, употреблять этот напиток не стоит.

Ингредиенты:

Брусника – 100 г

Апельсин – 1 шт.

Лимон – 0,5 шт.

Мята – 50 г

Чай зеленый – 3 пакетика

Вода – 1,2 л

Сахар по вкусу

Приготовление:

1. Помойте ягоды и листья мяты.
2. Выжмите сок апельсина и лимона.
3. В 400 мл кипятка заварите 3 пакетика зеленого чая
4. Перелейте в кувшин чай и сок. Добавьте бруснику, мяту, сахар.
5. Спрессуйте и оставьте настаиваться на 1 час.
6. Процедите через сито.
7. В это время доведите оставшуюся воду до кипения. Залейте ею то, что в кувшине, и перемешайте.

 

Чай из шиповника

Шиповник широко известен своими полезными свойствами. В нем содержится большое количество витамина С, витаминов, минералов, органических веществ. По содержанию аскорбиновой кислоты ему уступает даже лимон. Помогает укрепить иммунную систему, борется с простудными заболеваниями. Хорошее мочегонное средство.

Ингредиенты:

Плоды шиповника – 50 г

Малина – 50 г

Вода – 200 г

Мед по вкусу

Черная смородина по вкусу

Приготовление:

1. Промойте шиповник, малину, смородину.

2. Вскипятите воду и залейте плоды.

3. После того как чай остынет до комнатной температуры – процедите его.

Подавать можно с медом.

 

Вишнево-клюквенный напиток

Клюква насыщена витаминами и минералами. Она считается прекрасным антиоксидантным средством. А сочетание клюквенного и вишневого сока с пряностями откроет для вас мир новых вкусовых ощущений.

Ингредиенты:

Вишневый сок – 100 г

Клюквенный морс – 100 г

Малиновое пюре – 40 г

Мед – 40 г

Клюква – 2 ст. ложки

Кардамон – 4 г

Гвоздика – 2 г

Палочка корицы

Перец горошком – 2 шт.

Малина ягоды – 2 шт.

Яблоко– 4 шт.

Приготовление:

Несмотря на то, что ингредиентов используется много, приготовление очень простое.

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Нагрейте.
3. Дайте настояться.

 

Яблочный напиток

Для любителей яблок и корицы – это лучший вариант. Согревающий пряный полезный напиток — необычная альтернатива привычному чаю.

Ингредиенты:

вода – 1,5 л

яблоко – 2 шт

бадьян – 2 звездочки

корица – 1 чайная ложка

кардамон – щепотка

Приготовление:

1. Помойте яблоки. Очистите от кожуры. Нарежьте квадратиками.
2. Выложите яблоки в кастрюлю, добавьте пряности. Залейте водой так, чтобы она покрыла яблоки.
3. Поставьте на маленький огонь на 20 минут.
4. Добавьте оставшуюся воду. Доведите до кипения и дайте покипеть 3-5 минут.

Можно добавлять гвоздику, изюм, сухофрукты (чернослив, курагу).